Cómo asegurar la frescura de las hojas de té

Debido a la fuerte adsorción del té, es fácil absorber los olores y los componentes aromáticos del té se forman principalmente después del procesamiento, que son inestables y propensos a la dispersión natural o al deterioro oxidativo. Por lo tanto, se recomienda que los consumidores utilicen los siguientes métodos al almacenar té sin envasar:

(1) Almacenar en una caja de secado: dado que la temperatura de la caja de secado es estable y está aislada del aire, el té almacenado en la caja de secado no se verá afectada por la humedad y no se oxidará.

(2) Almacenamiento en refrigerador: Para mantener el aroma fresco del té, es mejor almacenarlo a baja temperatura, especialmente las hojas de té delicadas como Longjing, Biluochun y Huangshan Maofeng. Cabe señalar que el frigorífico donde se guarda el té debe ser higiénico, limpio e inodoro, y no puede almacenar nada más que té.

(3) Almacenamiento en termo: Limpie el termo, luego vierta el té que va a almacenar en el termo, inserte el tapón y guárdelo.

(4) Almacenamiento en frasco: primero coloque una pequeña cantidad de hojas de té en un frasco pequeño para acceder fácilmente en cualquier momento y luego selle las hojas de té restantes en un frasco grande para guardarlas. Es mejor no utilizar frascos de vidrio, de porcelana, cajas de madera o frascos de medicinas, ya que estos utensilios son transparentes a la luz, resistentes a la humedad y frágiles. Los materiales de enlatado adecuados para el almacenamiento incluyen: latas o latas, los materiales con propiedades opacas son los más adecuados. Antes de envasar, las latas deben revestirse con una capa de papel de seda o papel kraft. Las latas deben mantenerse limpias, secas e inodoras. Latas de hojalata: Lo mejor es utilizar doble tapa. Antes de envasar, las latas deben recubrirse con una capa de papel de seda o papel kraft y el espacio en la tapa se puede sellar con cinta adhesiva. Frascos sellados: Los frascos sellados que se venden en el mercado generalmente transmiten luz. Al usarlo, es mejor envasar el té en una bolsa de papel de aluminio y luego ponerlo en una lata sellada. Además, también se puede agregar desecante para mejorar la función a prueba de humedad.

(5) ¿Qué debo hacer si las hojas de té se ablandan después de estar húmedas? Puedes utilizar un horno, un microondas o un wok para eliminar la humedad del té, pero asegúrate de que el horno, el microondas o el wok no tengan olores ni residuos. El tiempo de horneado también requiere experiencia. Además, espera hasta que el té se enfríe por completo. antes del embalaje, para evitar su deterioro.

Nota: El almacenamiento del té Pu'er es diferente al de otros tés. Debido a que el té Pu'er necesita humedad en el aire para ayudar a continuar la fermentación, no se puede colocar en un recipiente hermético. Lo mejor es guardarlo en una vasija de barro o vasija de barro morado en un lugar ventilado en el interior. Además, los bloques de té prensados ​​o el té deben guardarse a un lado.