¿Cómo guisar la sopa de pichón Gastrodia con mayor valor nutricional?

1. Materiales de preparación: 2 pichones, 1 trozo de Gastrodia elata, un poco de sal, 6 trozos de jengibre, 8 gramos de baya de goji y la cantidad adecuada de agua.

2. Lavar Gastrodia elata y dejarlo en remojo durante un día entero.

3. Después del remojo, poner la Gastrodia elata en la vaporera y cocinar al vapor durante 1 hora. Si está demasiado duro, cocínelo al vapor un rato.

4. Sacar los órganos internos de la paloma, lavarlos, cortarlos en trozos pequeños y reservar.

5. Cocine al vapor la Gastrodia elata, córtela en trozos y reserve.

6. Luego vierte una cantidad adecuada de agua en la olla, agrega 3 rodajas de jengibre, lleva a ebullición a fuego alto, luego blanquea el agua, retira y reserva.

7. Luego vierta una cantidad adecuada de agua en la cacerola, agregue los pichones, luego agregue las rodajas de jengibre y la gastrodia elata, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego medio.

8. Al guisar el pichón, lava la baya de goji y reserva.

9. Espera hasta que la carne del pichón esté suave y tierna, entonces ya podrás introducirla.

10, luego agrega un poco de sal comestible y cocina a fuego medio durante 5 minutos antes de servir.