¿Cuál es la receta y método de preparación del Abanico de Leche Asada Dalí?
Rufan es un tipo de producto lácteo, producido principalmente en el condado de Eryuan, prefectura de Dali, provincia de Yunnan. Es originario de la ciudad de Xizhou, el condado de Midu y otros lugares del condado de Eryuan.
Rufan es una hojuela de color blanco lechoso o tostado, con forma aproximada de abanico de bambú en forma de rombo, con asas en ambos lados. El abanico de leche está hecho de leche fresca y agua ácida de papaya que se solidifica rápidamente al calentarse y. Se mezcla rápidamente en múltiples direcciones, convirtiendo la flor de leche (que parece cuajada de tofu) en una consistencia similar a un gel. Contenido nutricional de la leche en polvo
La leche en polvo es una sustancia que se refleja directamente en la leche fresca en el ambiente natural ácido y cálido, por lo que hereda muy bien el valor nutricional de la leche: el contenido de calcio es muy alto y después Al secarse, el contenido de grasa del cuerpo humano también es muy alto. Es muy rico en vitamina B, magnesio y otros contenidos. Entonces, ¿cómo hacer que los fanáticos de la leche sean deliciosos?
1. Comer leche cruda en polvo directamente
Comer leche cruda en polvo directamente tiene un fuerte sabor a suero de leche y un ligero sabor extraño. El sabor es algo similar al kéfir, pero tiene un sabor único. sabor que el kéfir. Sin embargo, generalmente es la auténtica leche cruda en polvo la que sólo pueden dominar talentos destacados en Dali, Yunnan. La mayoría de la gente no puede saborear su sabor único después de tomar sólo unos pocos bocados.
2. Abanicos de leche frita
Abanicos de leche frita son una forma muy común de comer, que consiste en cortar los abanicos de leche en trozos, arrancarlos, añadir aceite a la olla, y ponerlos en sofrito poco a poco a temperatura ultrabaja. Debido a que el abanico de leche es delgado y tiene bajo contenido de agua, no lo fría en aceite rojo, de lo contrario quemará la sartén. Para las cocinas de inducción, generalmente una potencia de salida de 600 es suficiente.
3. Ventilador de leche a la parrilla
Pon inmediatamente el ventilador de leche al fuego de carbón y ásalo lentamente. Los amigos que han venido a la antigua ciudad de Dalí deberían haberlo visto. Al asar el ventilador, tenga cuidado de no tocarlo directamente con el fuego de carbón, ya que se manchará de cenizas; no lo hornee con fuego ahumado, de lo contrario saldrá olor a humo.
4. Abanico de leche Shaqima
Al abanico de leche se le añaden condimentos como azúcar, miel pura y sésamo blanco, y el Shaqima elaborado también es muy delicioso, conservando la fragancia. del abanico de leche cubre el extraño y lechoso olor del abanico de leche ¡Es muy delicioso! Milk Fan Shaqima recomienda comprar los ya preparados de inmediato. Si los prepara usted mismo, el proceso será complicado, los condimentos serán incorrectos y el sabor no será bueno.