Los fideos de patata son una receta común
Fideos Estofados con Patata en Salsa
Práctica:
1. Salsa: 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de salsa de ostras media cucharada de salsa de soja 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de maicena medio bol de agua, revuelva uniformemente.
2. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños. Freírlos en una sartén hasta que estén dorados. Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla y el ajo, agrega las papas y mezcla bien.
3. Añade la salsa y 2 tazones de agua, lleva a ebullición, saca un tazón de sopa, extiende una capa sobre él, tapa y cocina a fuego lento durante 8 minutos, luego vierte la sopa.