Cómo hacer albóndigas de zanahoria

Ingredientes: Una zanahoria, harina, tres huevos, sal, pimienta, pimienta de Jamaica, cebolla.

La masa para las croquetas no debe quedar muy fina, ya que no se formarán las croquetas. No puede quedar muy espesa y las croquetas no quedarán descuidadas. La cantidad justa está bien.

1. Lavar las zanahorias sin pelarlas.

2. Cortar el rábano en trozos para rallarlo fácilmente.

3. Retuerce el rábano y la piel en filamentos cortos.

4. Añade la pimienta de Jamaica, la sal y la pimienta.

5. Preparar la maicena, el pollo frito crujiente en polvo y la harina, ponerlos en un bol y reservar.

6. Revuelva uniformemente.

7. Poner aceite en la olla. La temperatura del aceite está al 70%. Añadir las albóndigas y sofreír a fuego medio hasta que estén doradas.

8. Bola de zanahoria grande: