¿Cómo hacer delicioso el saltamontes de Tianjin?

Cómo hacer delicioso el saltamontes de Tianjin

El saltamontes de Tianjin es un bocadillo especial en el norte y un visitante frecuente de los mercados nocturnos. ¿Cómo hacer que los saltamontes de Tianjin sean más deliciosos? Permítanme compartir algunos consejos a continuación.

En primer lugar debemos prestar atención a la selección de materiales. Elija saltamontes regordetes, bien proporcionados y de colores brillantes como materia prima para garantizar que la carne de saltamontes cocida sea dura, masticable y deliciosa.

En segundo lugar, debemos prestar atención a la coincidencia. Separe las alas y las patas traseras del saltamontes, corte la cabeza, las patas, las alas y otras partes, y solo retire la carne abdominal. Cortar las partes sobrantes puede mejorar el sabor y la masticabilidad, haciendo que comer sea más placentero para los comensales.

Por último, ten cuidado con la cocción. Remoja los saltamontes en agua salada para eliminar los sedimentos y el olor. Después de que el aceite esté caliente, sofreír los saltamontes en la cacerola de aceite hasta que estén dorados, espolvorear con sal y pimienta, luego agregar una cantidad adecuada de comino y otros condimentos especiales para barbacoa, sofreír uniformemente y servir. Los saltamontes de Tianjin cocinados de esta manera quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro, con una textura excelente y un sabor único.

Con los consejos anteriores, creo que todos pueden dominar el método de preparación del saltamontes de Tianjin y hacer que este manjar sea más delicioso. ¡Probemos juntos este bocadillo norteño único!