Diez formas deliciosas de cocinar patatas, tengan buen sabor o no.
Ingredientes:
Ingredientes: dos patatas
Ingredientes: un huevo, 100 gramos de harina.
Condimentos: un poco de pimienta negra, un poco de sal y pimienta, un poco de sal, pasta de tomate, aceite de cacahuete.
1. Preparar la materia prima
2. Pelar las patatas, lavarlas y rallarlas con un cepillo.
3. Enjuagar las patatas ralladas
4. Poner las patatas en un recipiente más grande, batir los huevos, añadir un poco de sal, pimienta negra y una cantidad adecuada. de salsa de tomate.
5. Revuelva bien.
6. Agregue la harina y revuelva uniformemente.
7. Poner aceite de maní en la olla, poner más.
8. Calienta hasta que esté 30% caliente, agrega las papas ralladas, revuelve con los palillos mientras agregas, no agregues demasiado de una vez.
Freír a fuego alto hasta que estén doradas y controlar el aceite.
Rodajas de patata a la plancha
Ingredientes:
Ingredientes: dos trozos de salchicha, una patata, un trozo de raíz de loto y media cebolla.
Ingredientes: 1 pimiento rojo, 200 gramos de pimiento de Hangzhou, 5 plantones de ajetes tiernos.
Condimentos: pasta de judías, salsa de soja, sal, aceite, jengibre, ajo.
Pasos de producción:
1. Preparar las materias primas.
2. Cuece la salchicha en la olla.
3. Cortar las patatas y las raíces de loto y ponerlas en remojo en agua.
4. Cortar las cebolletas en tiras anchas, el pimiento rojo en trozos y los ajetes tiernos en gajos.
5. Cortar los pimientos en círculos pequeños.
6. Cortar el jengibre y el ajo.
7. Cortar la salchicha.
8. Doubanjiang es suficiente.
9. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla y calienta hasta que esté 50% caliente. Agregue la pasta de frijoles y saltee el aceite rojo.
10. Añade el jengibre y el ajo y sofríe, luego añade las patatas y la raíz de loto y sofríe hasta que estén cocidos.
11. Añade la cebolla, las salchichas y los tallos de ajo y sofríe.
12. Añade los granos de pimienta y las hojas de ajo, añade la cantidad adecuada de sal y salsa de soja y revuelve uniformemente.
Patatas Salsadas y Costillas de Cerdo a la Plancha
Ingredientes:
Ingredientes: 500 gramos de costillas, una patata y una zanahoria.
Condimento: un trozo de jengibre, cuatro dientes de ajo, una cebolla verde, una cantidad adecuada de pasta de frijoles, una cantidad adecuada de tempeh, una cantidad adecuada de salsa de soja, una cantidad adecuada de vino de cocción.
Pasos de elaboración:
Preparar la materia prima
Cortar las costillas en trozos pequeños.
Añadir la cantidad adecuada de vino de cocción a las costillas de cerdo blanqueadas y al agua de escaldado.
Cortar las patatas y las zanahorias en rodajas.
Trituramos el jengibre y los dientes de ajo, y cortamos la cebolleta en gajos.
Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla y calienta hasta que esté 50% caliente. Agrega las costillas de cerdo y sofríe. Luego agregue la pasta de frijoles picada y la pasta de frijoles negros y saltee hasta que esté sabrosa.
Añadir las patatas y las zanahorias y sofreír. Añade un poco de salsa de soja y sofríe hasta que esté sabroso.
Añade una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego medio-bajo.
Cocinar hasta que estén tiernos y reducir el jugo.
Fuera de la olla
Frote de patatas
Materia prima:
Ingredientes: 500 gramos de patatas.
Ingredientes: 50 gramos de almidón, 50 gramos de harina.
Condimentos: sal, pimienta negra, dos cebolletas, un jengibre, tres dientes de ajo, aceite de colza, un poco de aceite de sésamo.
Pasos de elaboración:
1. Preparar la materia prima
2. Rallar las patatas en tiras
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4. Cortar el jengibre y los dientes de ajo. 5. Agregue la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo a las patatas ralladas y mezcle bien.
6. Añade el almidón y la harina y mezcla uniformemente.
7. Añade la pimienta negra y la cebolla verde, mezcla bien.
8. Poner en la olla una cantidad adecuada de aceite de colza, añadir el jengibre y los dientes de ajo y sofreír hasta que no burbujee.
9. Retirar el jengibre y los dientes de ajo y añadir la patata triturada mixta.
Esperar después de las 10. Cuando esté completamente formado, dar la vuelta y freír a fuego medio.
A la hora de freír, presionar con una espátula y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados.
Puré de patatas al horno
Ingredientes:
Ingredientes: dos patatas
Ingredientes: una yema de huevo cocida, una loncha de queso, la mitad un recipiente con agua hirviendo.
Condimento: cantidad adecuada de aderezo para ensalada con sabor a pimienta negra, un poco de aderezo para ensalada con sabor a ensalada grande, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de aderezo para ensalada con sabor a sésamo tostado.
Pasos de elaboración:
Preparar la materia prima
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos.
Pon las patatas en la olla y cocina al vapor hasta que estén cocidas.
Añade la yema de huevo cocida, la cantidad adecuada de aderezo de pimienta negra y un poco de cebolla verde picada a las patatas al vapor.
Añade medio bol de agua hirviendo y mezcla bien el puré de patatas.
Ponlo en un molde para tarta o tarta, espolvorea con queso rallado por la superficie y rocía con un poco de jugo de ensalada para darle sabor a ensalada grande.
Colocar en la rejilla central del horno precalentado a 180 grados y hornear durante 20 minutos.
Puedes comerlo directamente después de hornearlo o puedes comerlo con salsa de ensalada de sésamo tostado.
Puré de patatas al comino
Ingredientes:
Ingredientes: tres patatas
Ingredientes: 100 gramos de carne de cerdo, un pimiento verde y otro rojo pimienta pimienta.
Condimento: 1 jengibre, 3 dientes de ajo, 3 chalotas, cantidad adecuada de salsa de soja, sal, aceite, almidón, comino y aceite de sésamo.
Pasos de elaboración:
Preparar la materia prima
Pelar las patatas y cortarlas en trozos.
Las patatas están hirviendo en la olla.
Cortar los pimientos verdes y rojos en trozos.
Jengibre, dientes de ajo, cebollas verdes cortadas en polvo, hojas de cebolla verde cortadas en cebollas verdes picadas.
Pica la carne de cerdo en polvo
Añade a la carne picada un poco de sal, salsa de soja, aceite de sésamo y almidón y mezcla bien.
Escurrir las patatas cocidas, verter una cantidad adecuada de aceite en la olla, esparcir las patatas y sofreír a fuego lento.
Freír las patatas por ambos lados y reservar.
Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla y calienta hasta que esté 70% caliente. Vierta la carne picada y sofría.
Añadir el pimiento verde y sofreír, añadir un poco de sal y sofreír uniformemente.
Añade las patatas fritas, la cebolla verde picada, el jengibre, el ajo, la sal y el comino y revuelve uniformemente.
Añade un poco de salsa de soja y revuelve uniformemente. Espolvorea con cebolla verde picada.
Ya está listo
Patatas ralladas en frío
Materia prima:
Materia prima: dos patatas
Condimento: 10 g de aceite rojo picante casero, sal, jengibre, ajo, cebollino, salsa de soja, vinagre balsámico.
Pasos de producción:
1. Preparar las materias primas.
2. Cortar las patatas en rodajas finas y disponerlas como se muestra en la imagen.
3. Cortar las patatas en tiras finas.
4. Lavar las patatas ralladas varias veces con agua.
5. Corta el jengibre y el ajo en cubos, corta el cebollino en centímetros y luego divide cada sección en dos.
6. Añade suficiente agua a la olla, añade las cantidades adecuadas de sal y vinagre balsámico y deja hervir.
7. Añade las patatas ralladas sin el exceso de agua, revuelve con los palillos y calienta uniformemente, luego lleva a ebullición y luego apaga el fuego.
8. Vierte rápidamente las patatas ralladas en el filtro. Si el agua fría está demasiado fría, viértala en agua hervida fría y enjuáguela nuevamente para evitar comer accidentalmente agua cruda.
9. Calentar la olla, añadir aceite rojo picante casero y calentar hasta que esté 70% caliente.
10. Vierte el jengibre y el ajo picados, sofríe hasta que estén fragantes y apaga el fuego.
11. Vierta el aromático jengibre picado y el ajo picado en las patatas ralladas y agregue un poco de salsa de soja, vinagre balsámico y cebollino.
12. Revuelva uniformemente.
Patatas asadas al tomillo
Ingredientes:
Ingredientes: 1000 gramos de patatas.
Condimentos: aceite rojo picante casero, sal, salsa de soja, comino, tomillo.
Pasos de elaboración:
Preparar la materia prima
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños.
Mete las patatas en la olla y cocina hasta que estén de ocho a nueve veces maduras, retira y controla el exceso de humedad.
Añade la cantidad adecuada de sal, aceite rojo picante casero, salsa de soja, comino y tomillo a las patatas y mezcla bien.
El plato de pizza está recubierto de aceite.
Extiende las patatas en el molde para pizza.
Colocar en la rejilla central del horno precalentado, subir y bajar el fuego y hornear a 210 grados durante 20 minutos.
Salida del horno
Guiso de ternera con patatas
Ingredientes:
Ingredientes: tres patatas pequeñas y 400 gramos de ternera.
Ingredientes: 1 jengibre, 5 dientes de ajo, 1 anís estrellado, 1 piel de mandarina, cantidad adecuada de pasta de judías, un poco de salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura, aceite de cacahuete, vino de cocción.
Preparar la materia prima
Cortar la carne en trozos pequeños.
Se pone la carne en una olla y se deja hervir unos minutos. Se añade al agua un poco de vino de cocción y unas rodajas de jengibre.
Cortamos las patatas en trozos pequeños y las enjuagamos con agua.
Triturar ligeramente el jengibre y los dientes de ajo.
Enjuagar nuevamente la carne blanqueada para eliminar la espuma.
Poner una cantidad adecuada de aceite de maní en la olla, calentar al 50%, agregar el jengibre, el ajo y la carne y sofreír juntos.
Añade la cantidad adecuada de pasta de judías y sofríe durante un rato para que absorba completamente el sabor.
Añade las patatas, añade un poco de salsa de soja clara y salsa de soja oscura y revuelve uniformemente.
Añadir la cantidad adecuada de agua, añadir la piel de mandarina y el anís estrellado y llevar a ebullición.
Transfiera a la olla a presión, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante media hora.
Ya está listo
Patatas crujientes
Ingredientes:
Ingredientes: tres patatas
Ingredientes: Aceite de cacahuete, sal, comino, salsa picante casera.
Pelar y lavar las patatas.
Cortar en trozos pequeños
Lavar y cocinar al vapor en una olla.
Cepille la sartén uniformemente con aceite.
Repartir uniformemente los trozos de patata al vapor.
Ponemos a fuego medio y sofreímos hasta que estén doradas. Agite la olla directamente y déle la vuelta. Lo mejor es sofreír el arroz crujiente por ambos lados.
Agregue la cantidad adecuada de comino y saltee hasta que esté fragante, luego agregue sal y salsa picante casera y saltee uniformemente.
Ya está