¿Qué concentración de chocolate es mejor?
Éstos son los pros y los contras del chocolate: Pros: Conocimiento farmacológico del chocolate El chocolate contiene más de 300 sustancias químicas conocidas. Durante cientos de años, los científicos han analizado y experimentado con estas sustancias una por una, y en el proceso han seguido descubriendo y demostrando los vívidos efectos farmacológicos de varios ingredientes del chocolate en el cuerpo humano. El chocolate es un defensor natural contra las enfermedades cardíacas. El chocolate es rico en compuestos fenólicos de múltiples fuentes, que desempeñan un papel considerable en la prevención de la oxidación o acumulación de sustancias grasas en las arterias humanas. El síntoma principal de la enfermedad cardíaca es la enfermedad coronaria, que generalmente es causada por la oxidación del LDL (lipoproteína de baja concentración) en la sangre humana y la formación de obstáculos, provocando así una obstrucción cardiovascular. Los compuestos fenólicos del chocolate no solo pueden evitar que la grasa del chocolate se pudra y se vuelva amarga, sino que también pueden ser absorbidos rápidamente por los vasos sanguíneos después de ser ingeridos en el cuerpo humano. El contenido de antioxidantes en la sangre aumenta significativamente y se ejerce rápidamente. un potente efecto antioxidante para prevenir la oxidación del LDL. Inhibe la actividad plaquetaria en los vasos sanguíneos. Estos subcomponentes desempeñan un papel importante en el mantenimiento de un flujo sanguíneo fluido en los vasos sanguíneos del cuerpo. Los nutricionistas han demostrado que las frutas, verduras, vino tinto, té y otros alimentos vegetales contienen compuestos fenólicos antioxidantes naturales. Las fresas tienen la mayor capacidad antioxidante entre las frutas, pero el contenido de antioxidantes del chocolate es 8 veces mayor que el de las fresas. 50 gramos (una onza) de chocolate y 150 gramos (tres onzas) de buen vino tinto son básicamente equivalentes. El chocolate puede suprimir la depresión y hacer que la gente se sienta feliz. Desventajas: Comer demasiado puede hacer que las personas aumenten de peso fácilmente, lo que provoca un exceso de grasa en los alimentos, indigestión, malestar gastrointestinal, etc. Referencia:
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