Consejos para hacer sopa de harina de patata

1 patata mediana

Tocino es suficiente.

Un trozo pequeño de cebolla

Una cantidad adecuada de leche o nata

Una cantidad adecuada de mantequilla

Un poco de sabor

Sal

Pimienta negra

-Ejercicio-

Procesa los materiales primero. Lava las patatas, pélalas y córtalas en trozos pequeños, como más te guste. De todos modos, se deben triturar más tarde. Tritura las cebollas como quieras; pica el tocino, córtalo en trozos pequeños o tritúralo si quieres balsámico francés, pica un poco de balsámico francés en trozos.

Pon un poco de mantequilla en la sartén y deja que hierva a fuego lento. Puedes utilizar una sartén o una olla pequeña.

Después de que la mantequilla se derrita, añade las cebollas y sofríe hasta que se ablanden.

Luego se introduce y se fríe un rato.

Agrega agua en este momento. No es necesario agregar demasiada agua. Apenas se pueden tocar las patatas. Agrega agua solo para cocinar las patatas hasta que estén blandas y podridas. No es necesario agregar demasiada agua.

Mientras hervían las patatas, freímos el tocino. Sin aceite para ensalada se producirá mucho aceite. Utilice una espátula de madera para sofreír hasta que el color se oscurezca y la carne quede crujiente.

Así, frito hasta que quede crujiente, quedará delicioso con una sopa espesa~

Mira las patatas al lado para ver si están casi cocidas. Coloque los cubos de papa hervidos y la cebolla rallada en una licuadora, agregue un poco de sopa sobrante y triture. Si te gustan las patatas, no las piques demasiado. Simplemente procéselos según sea necesario.

Vuelve a verter la sopa de puré de patatas en la olla (es mejor si la olla está vacía en este momento, para que no quede sopa al cocinar las patatas). Verás que el puré de patatas queda muy pegajoso, añade leche en este momento. Según tus propias necesidades, agrega menos sopa si quieres que quede más espesa y más si quieres que quede líquida. Es mejor que no quede demasiado líquida, ya que esto afectará su fragante sabor. También puedes agregar nata. Hacer leche en casa es muy cómodo y muy económico. Finalmente agrega sal y pimienta negra al gusto y estará listo en cuanto la olla rompa a hervir. Es mejor no ser perezoso en el medio y es mejor remover constantemente para evitar que se queme el fondo. Finalmente, espolvorea con cilantro francés y tocino y sirve.

-Tip-

Remojar las patatas nuevas en agua caliente un rato, luego sacarlas y ponerlas en agua fría para pelarlas.