Cómo hacer tartas de huevo en casa

10 cáscaras de tarta de huevo + 200ml + leche pura + 5 huevos + cantidad adecuada de azúcar + cantidad adecuada de nata para montar

Pasos prácticos:

; 1. En la bandeja Cubrir con papel vegetal, añadir una a una las bases de tarta y descongelar de forma natural.

2. A continuación preparar el líquido de la tarta de huevo, 200ml de leche pura, 5 huevos, la cantidad adecuada de azúcar y la cantidad adecuada de nata para montar.

3. Vierte la leche en la olla, agrega el azúcar y calienta lentamente hasta que el azúcar se derrita por completo. Apaga el fuego y ten cuidado de que la leche no hierva.

4. Utiliza un separador de huevos para separar las yemas y las claras, y mézclalas una a una con una batidora de mano.

5. Primero vierta el líquido de la yema de huevo en la leche tibia y revuelva uniformemente, luego vierta el líquido de clara de huevo y revuelva uniformemente, luego fíltrelo con un colador tres veces o más hasta que no queden burbujas. , y el líquido de la tarta de huevo está listo. Con esta cantidad se pueden obtener unas 18 tartas de huevo.

6. Calienta el horno a 200 grados arriba y abajo, y enciende la función de circulación de aire para precalentar durante 10 minutos. Mientras se precalienta el horno, verter el líquido de la tarta de huevo en la base de tarta de huevo dispuesta uno a uno, hasta llenar nueve veces.

7. Coloca la bandeja de horno con las tartas de huevo en el medio del horno y hornea a 200°C durante 25 minutos.

8. ¡Tartas de huevo recién horneadas!