¿Hay lugares deliciosos en Dali?
El codo con asa es uno de los platos representativos de la cocina Qin. Se le llama "codo con mango" debido a su material único, codo óseo, placa montañosa y forma regordeta única. El color de la salsa es rojo y parece bastante tentador. Cuando lo comes en la boca, la carne del codo queda crujiente y no grasosa, y la piel del codo queda pegajosa, dejándote un regusto interminable. No sólo es delicioso, sino también muy nutritivo, por lo que es famoso en todas partes. También es un plato clásico que hay que comer en Dali.
Otro famoso banquete de Dali, también conocido como la versión Shaanxi del banquete manchú y han, es este banquete de nueve niveles y trece flores. Este es un plato que puede volver loca a la gente. El nivel más alto es el noveno grado y trece flores. Primero, hay cuatro frutas frescas, cuatro frutas secas y cuatro frutas fritas. El punto clave del pastel de cristal en el medio son las refrescantes trece flores. Bebe platos fríos de trece flores, cuatro de carne y cuatro de verduras, cuatro sabores de todo el mundo. Primero hay que mover la torre de huevos en el medio para los invitados más distinguidos, luego las trece flores para platos calientes, cuatro palanganas, cuatro platos y cuatro tazones pequeños, más un plato grande, y luego las trece flores para comer... Este set tiene 53 platos. Puede que tarde dos o tres horas en terminarlo.
Hay un dicho en Guanzhong: "En Dali, las galletas se venden por la mitad". Esta galleta medio cocida es el famoso pastel de media luna de Dali, que se caracteriza por su forma de media luna, hueca y llena, crujiente y. delicioso. La gente de Dalí come pasteles de sésamo en forma de media luna, que generalmente son ollas de cordero, con el cordero intercalado entre los pasteles. Esa es la carne realmente crujiente, tomemos un poco de sopa de cordero. ¡Qué bonito! Por supuesto, también es delicioso recoger verduras y comer bollos al vapor, porque la característica más importante de los pasteles de media luna es que quedan crujientes cuando están calientes y crujientes cuando están fríos.
El rallador de agua es el plato que mejor pone a prueba tus habilidades con el cuchillo. Cuando escuches por primera vez el nombre de este plato, no debes saber de qué se trata. Como plato tradicional en Dali, la seda asada en agua tiene una historia de más de 200 años. Su materia prima son las orejas de cerdo. Para hacer este plato es necesario cortar las orejas de cerdo en rodajas finas. Quedan esponjosas, transparentes, crujientes, agridulces y son un clásico entre los platos fríos.
El pastel sándwich de Dali, también llamado localmente pastel Dandan, es un refrigerio que la gente de Dali come desde la merienda hasta la comida. La tradición son cinco sabores, y luego están el azúcar, la pasta de frijoles y el picante. Tener dos del mismo sabor sin duda es un buen regalo. Pero si quieres comprar el pastel de capas de Dalí más famoso, debes estar preparado para hacer cola.
La rueda de miel también es un plato con un nombre muy extraño, pero definitivamente es un plato famoso, muy singular y que se puede servir en la mesa. Debido a que es esférico y tiene forma de rueda, el pueblo de Dalí mezclaba apropiadamente el aceite y el almidón de este plato, lo frió con miel y lo espesó con miel. El plato es de color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, dulce y grasoso, y un poco interesante. Además de las "seis mejores opciones" mencionadas anteriormente, Dali tiene mucha comida deliciosa que solo puedes probar tú mismo.