El origen de las tortas de sésamo Tujia
La historia de los pasteles de sésamo rellenos de Tujia se remonta a hace más de cien años, cuando un grupo de inmigrantes emigró a la tierra mágica de Enshi, y los deliciosos pasteles de sésamo llegaron a Enshi con los inmigrantes. gente. Este método de cocción único fue creado por primera vez por Yang en Enshi, la delicia de las galletas de sésamo se difundió ampliamente y se convirtió en un manjar indispensable para los pueblos Tujia y Miao en Enshi.
Las tortitas rellenas de sésamo tienen rellenos únicos y son famosas por su textura aceitosa pero no grasosa, textura suave, que se deshace en la boca y delicioso sabor. Otra característica de las tortitas rellenas de sésamo es su suavidad. y textura delicada. El proceso de fermentación es extremadamente delicado y se requieren diferentes métodos de fermentación de la harina en diferentes estaciones para hacer deliciosos pasteles de sésamo.
No es de extrañar que la gente la llame pizza al estilo chino