Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué tipo de fruta es Dili?

¿Qué tipo de fruta es Dili?

Dili (el nombre correcto debería ser Dili) es en realidad la conocida castaña de agua.

:

Las castañas de agua son comúnmente conocidas como castañas de agua. Las castañas de agua son "dulces, ligeramente frías, de naturaleza suave y no tóxicas". Su función es "saciar la sed y adormecer el calor, calentar el medio y reponer el qi, agregar cinabrio para eliminar el calor excesivo en el pecho y se puede comer en forma de polvo".

Debido a que las castañas de agua crecen en el barro, puede haber más bacterias y parásitos adheridos a la piel exterior y al interior, por lo que no se deben comer crudas. Se deben lavar y cocinar bien antes de comer, y cocerlas con agua. las castañas son más dulces.

La castaña de agua (bí qi) se conoce comúnmente como herradura,

también conocida como Wuyao, pato salvaje, castaño, borde negro, nombre científico (Heleahat es tubo ro sa ashulus),

Es una especialidad de Dangyang, y los lugareños la llaman "pelota de cuero". La gente de Danyang te dice que comer "castañas de agua" no debe confundirse con comer pelotas de baloncesto. Las castañas de agua se han cultivado en Dangyang durante miles de años. Se plantan en todos los municipios y ciudades. Por lo general, se plantan en campos de arroz. Sus tallos verdes y redondos son altos y elegantes, y se ven muy frescos. Después de quitarle la piel exterior, el interior queda blanco, dulce y crujiente.

Las castañas de agua de Shuanglian, que llevan el nombre del templo Shuanglian original en la ciudad de Wangdian, Dangyang, son una especialidad famosa en Hubei con una larga historia.

Referencia: Herradura - Enciclopedia Baidu