Patata al curry, arroz con pollo y puré de patatas

Requiere: cubitos de curry, patatas, zanahorias, pechugas de pollo, cebollas, vino de cocina, jengibre, maicena.

1. Corta el pollo en trozos, añade rodajas de jengibre, vino de cocción y maicena y deja marinar durante diez minutos. Corte las patatas y las zanahorias en cuadritos, las cebollas y reserve.

2. Calentar aceite en la olla, añadir el pollo y sofreír. Cuando cambie de color, agregue las cebollas y sofría hasta que estén fragantes. Agregue agua, agregue los cubos de curry, las papas y las zanahorias y cocine hasta que los jugos burbujeen.

Patatas sobrantes convertidas en puré de patatas.

Requeridos: patatas, maicena, pimienta negra, sal, salsa de ostras.

1. Cortar las patatas restantes y cocinarlas al vapor en una olla. Una vez cocido, añade un poco de sal y una cucharada de leche y tritura hasta obtener un puré.

Coge un bol pequeño, revuelve con pimienta negra, maicena y salsa de ostras, añade medio bol de agua a hervir y viértelo sobre el puré de patatas.