Información detallada sobre el vino Chianti
El Chianti es un vino tinto mundialmente famoso de la región de Chianti en Italia. Se dice que un barón del siglo XIX tuvo una idea y mezcló aquí varias uvas. Un vino tinto que se hizo famoso en todo el mundo. mundo después de su salida. Introducción básica Nombre chino: vino Chianti Nombre extranjero: Chianti Tipo: vino tinto Área de producción: Italia Área de producción de la región de Chianti, requisitos de ingredientes, requisitos de ventas, bodega, área de producción El área de producción de Chianti se estableció en 1927, el área de producción supera los 2500 productores, con Más de 10.500 hectáreas de viñedos plantados producen 5,5 millones de litros de vino Chianti cada año. El gobierno italiano reconoció oficialmente la creación de la Asociación Chianti el 31 de julio de 1932. El área se convirtió en un área de producción legal el 9 de agosto de 1967 y se convirtió en un área de producción legal garantizada el 2 de julio de 1984. Vino - Chianti y subdivisiones seleccionadas de Chiantia) Cote de Aletinib) Cote de Florencec) Cote de Sienad) Cote de Pisae) Cote de Montalbanof) Cote di Montespatolig) Los ingredientes de Rufina requieren que el vino tinto Chianti utilice de 70 a 100 uvas Sangiovese, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon no más de 15, un máximo de 4.000 árboles por hectárea, y el contenido alcohólico mínimo de la producción de vino Chianti es de 10,5 a 11, el rendimiento no supera las 8 toneladas por hectárea (9), los vinos Chianti seleccionados tienen un contenido alcohólico mínimo contenido de 11,5, el rendimiento no supera las 7,5 toneladas por hectárea, el rendimiento máximo de uva por árbol es de 3 a 5 kilogramos. Las normas estipulan que después del tercer año de crecimiento, el rendimiento de las vides jóvenes no puede exceder el 60% del rendimiento total. Después del cuarto año de crecimiento, el rendimiento puede ser del 100%. El rendimiento por hectárea es de 630.000 litros por hectárea. hectárea. El Chianti selecto produce 525.000 litros por hectárea. Por ejemplo, requisitos de venta: Las uvas fueron cosechadas en septiembre de 2009. Si quiero vino Chianti, debo esperar hasta el 1 de marzo de 2010 para encontrarlo en el mercado, y el Chianti seleccionado estará disponible el 1 de septiembre. estará disponible para la venta hasta más tarde, y Chianti Reserve no estará disponible para la venta hasta el 1 de septiembre de 2011. Bodegas Existe una amplia variedad de bodegas que producen Chianti. Sin embargo, no hay muchas bodegas que hayan sido reconocidas por las autoridades y sean muy apreciadas. Cada año, Robert Parker, Stephen Tanzer, James Suckling y otros maestros del vino otorgan puntuaciones al Chianti.
Los 11 mejores Chiantis seleccionados por las autoridades italianas en 2012 son Badia a Coltibuono Chianti Classico Docg 2011 Castellare di Castellina Chianti Classico Docg 2011 Fèlsina Chianti Classico Docg Berardenga 2011 Monteraponi Chianti Classico Docg 2011 Fietri Chianti Classico Docg 2010 Isole e Olena Chianti Classico Docg 2010 Fattoria di San Giusto a Rentennano Chianti Classico Docg Riserva 2010 Le Baròncole La Porta di Vertine Chianti Classico Docg Riserva 2010 Cantalici Chianti Classico Docg Riserva 2009 Castell'in Villa Chianti Classico Docg 2009 Podere Il Palazzino Chianti Classico Docg Riserva La Pieve 2007 Cada uno de los anteriores El vino no sólo es popular en la Toscana, Italia, sino que también es conquistado por los maestros catadores de vinos, todos los cuales recibieron una puntuación alta de 92 en las reseñas de vinos.