Cómo hacer almejas fritas con marisco de Dalian y cómo comerlas bien

500 gramos de almejas, un poco de jengibre rallado.

Un poco de ajo y un poco de guindilla.

Cebolletas, pimientos pequeños 15.

Un poco de azúcar, un poco de sal.

Pasos de las almejas fritas con marisco de Dalian

1.? Lava primero las almejas, y lo mejor es elegirlas bien, porque algunas tendrán una o dos muertas dentro y estarán llenas de barro. Después de limpiar, caliente el wok, agregue las almejas al wok para que queden ahumadas y cubra la sartén. Agite el wok durante aproximadamente un minuto, girando las almejas hacia arriba y hacia abajo. Después de otro minuto, las almejas básicamente se abrirán y podrás apagar el fuego. Retire las almejas y transfiera la sopa de almejas de la olla a un bol y reserve.

2.? Poner aceite

3.? Agregue partículas de chile.

4.? Saltee la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

5.? Añadir abanicos de pimienta

6.? Saltee las especias hasta que estén fragantes, agregue las almejas y agregue la sopa de almejas preparada. Nota: Vierta la sopa lentamente, dejando las impurezas en la base de la sopa, y agregue un poco de sal (porque los mariscos son salados), un poco de azúcar o un poco de salsa de soya de mariscos.

7.? Saltear y retirar de la sartén.