Cómo hacer huevos revueltos con verduras y el valor nutricional del revuelto con verduras
1 puñado de verduras ralladas (secas), 2 huevos, media cucharadita de sal y media cebolla de verdeo.
Lavar y remojar las verduras con anticipación, luego enjuagar repetidamente. Se puede remojar un puñado pequeño en un plato grande, y luego escurrir los huevos en un tazón pequeño, agregar un poco de sal al gusto, lavar; y cortar las cebolletas en cubos calentar y sofreír Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar, verter el líquido del huevo, sofreír rápidamente, sofreír hasta que esté cocido y esparcido, sacar y cuajar; aparte dejar una cantidad adecuada de aceite base en la olla, verter una cantidad adecuada de aceite, calentarlo, agregar las verduras picadas remojadas, sofreír rápidamente a fuego alto regresar los huevos a la olla, agregar un poco de sal, revolver uniformemente; y temporada. Finalmente espolvorea con cebolla verde picada y sirve.
2. Valor nutricional del revuelto de verduras:
Cada 100 gramos de baya de goji contienen 15 gramos de proteína, que es superior a los huevos, el hongo negro y la tremella. El contenido de ácido también es mayor que el del hongo negro, el hongo negro y la tremella. Además, también contiene 0,2 gramos de grasa, 51,2 gramos de carbohidratos, 3,9 gramos de fibra cruda, 406 mg de calcio y 157 mg de fósforo. El contenido de hierro es de 290 mg, significativamente mayor que el de otras algas. Es un alimento complementario para niños con deficiencia de calcio y también es muy beneficioso para el cuerpo humano al reponer el hierro y nutrir la sangre.
También contiene una variedad de vitaminas, de las cuales la vitamina C es 19 veces mayor que la de las algas. También contiene nutrientes como trehalosa, sacarosa, galactosa, glucosa, fructosa, xilosa, manitol y sorbitol.
Además, cada 100 gramos de huevos contienen 12,8 gramos de proteínas, principalmente ovoalbúmina y ovoalbúmina, que contienen 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y su absorción es muy similar. de proteína en los huevos La tasa puede llegar hasta 98. Cada 100 gramos de huevos contienen de 11 a 15 gramos de grasa. La grasa se concentra principalmente en la yema y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente. La yema de huevo es rica en lecitina, esteroles, calcio, fósforo, hierro, vitamina A, vitamina D y vitaminas del grupo B. Estos ingredientes tienen grandes beneficios para mejorar la función del sistema nervioso, por lo que los huevos son un mejor alimento para desarrollar el cerebro.