Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Nueve formas de hacer patatas

Nueve formas de hacer patatas

Nueve formas de hacer patatas

1. Patatas fritas picantes con comino

Corta las patatas en rodajas de unos 5 mm de grosor, prepara sésamo y chile en polvo, comino en polvo y la cantidad adecuada de sal. media cucharada de azúcar, una cucharada de esencia de pollo y reservar sofreír las patatas chips hasta que la superficie esté crujiente, verter dos cucharadas de salsa de soja, espolvorear con el condimento preparado y espolvorear con cebolla verde picada.

2.Papas de órganos a la parrilla

Lavar las papas, ponerlas en palillos, cortarlas en rodajas uniformes, tener cuidado de no cortarlas, usar condimento para barbacoa + chile en polvo + comino en polvo + un poco. sal + aceite Revuelva uniformemente, unte las patatas con una capa de jugo, póngalas en el horno precalentado, hornee a 200 grados por 30 minutos, luego sáquelas, úntelas con una capa de jugo y hornee por otros 20 minutos.

3. Tortitas de patata crujientes

Cocina las patatas, deséchalas, utiliza un palito de masa o una cuchara para convertirlas en puré de patatas, añade fécula de maíz, la cantidad adecuada de sal y negro. pimienta, Amasar la masa y darle forma ovalada. Calentar el aceite en la sartén hasta que queden burbujas en los palillos. Agregar las tortas de papa, bajar el fuego y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados. hasta la mitad, luego sube el fuego y fríe durante 30 segundos.

4. Pastel de papa

Cocinar las papas, desecharlas, triturarlas con un palito o cuchara para masa, agregar los huevos, los granos de elote, la cebolla de verdeo picada, la zanahoria, el jamón cortado en cubitos, lo apropiado. cantidad de sal, Amasar la harina y media cucharada de pimienta hasta formar una masa, darle forma de óvalo, untar la sartén con aceite y freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados.

5. Palitos de patatas con queso

Pon las patatas en la olla y cocínalas al vapor, viértelas, tritúralas hasta obtener puré de patatas con un rodillo o una cuchara, añade el queso rallado, la maicena y una cantidad adecuada de sal. Revuelva uniformemente y coloque el puré de papa en una bolsa de plástico. Utiliza un palito electrostático para darle forma rectangular y colócalo en el frigorífico durante más de 30 minutos.

6. Patatas Barbacoa

Cortar las patatas en rodajas, ponerlas en agua limpia, lavarlas para quitarles el almidón, retirarlas y escurrirlas, ponerlas en una olla y sofreír. Colóquelos en aceite a 180 grados hasta que ambos lados estén dorados, retire y controle el aceite, luego agregue el ajo picado, los fideos con chile, los ingredientes para la barbacoa, la cebolla verde picada, el cilantro, las semillas de sésamo y finalmente vierta el aceite caliente y saltee uniformemente. .

7. Pastel de cola japonés

Cortar los guisantes en rodajas, cocinarlos al vapor en una olla, verterlos y triturarlos, calentar el aceite en la olla, agregar la cebolla y los granos de maíz. y zanahorias. Sofreír la salchicha de jamón, agregar una cantidad adecuada de sal y pimienta negra, revolver uniformemente, agregarla al puré de papa, darle forma ovalada al puré de papa, primero cubrirlo con maicena, luego cubrirlo con huevo líquido y Finalmente cúbrelo con pan rallado, luego ponlo en Airfred en el horno y hornea a 180 grados durante 15 minutos.

8. Puré de patatas al estilo KFC

Vierte los frijoles cocidos al vapor en la olla, añade sal, pimienta negra y leche, y tritúralos hasta obtener pasta de frijoles con un palito o cuchara para masa. . El cuenco estaba envuelto en plástico y contenía puré de frijoles. Finalmente, invierte el puré de papa en un plato, agrega un poco de aceite a la olla, agrega una cucharada de salsa de ostras y media cucharada de maicena a medio tazón de agua y cocina hasta que espese. Luego agrega un poco de pimienta negra, mezcla bien y cubre con puré de papas.