¿Por qué la mantequilla parece restos de tofu después de ser enviada? ¿Cómo solucionarlo?

Cuando se entrega la crema, parece restos de tofu porque se entregó demasiado y muestra la separación de aceite y agua. Se puede restaurar a su forma original con un poco de calentamiento. Poner agua caliente en la olla, ponerla en un bol con nata fresca y básicamente restaurarla. En segundo lugar, se puede convertir en tarta de huevo, pero el sabor es un poco peor;

Cómo repartir la pasta correctamente, el método es el siguiente:

Ingredientes: 300 g de mantequilla animal, 24 ~ 36 g de azúcar fina (dependiendo de la aceptación del dulzor por parte de cada uno).

1. Saca la nata de la nevera y viértela en un bol de batidora sin agua y sin aceite (recuerda que la nata debe estar refrigerada toda la noche antes de usarla).

2. Luego enciende el batidor a alta velocidad hasta que queden grandes burbujas en la nata (el tiempo de batido y la dureza de cada marca de nata son diferentes, pero el principio es el mismo, batido a alta velocidad, desespumar a velocidad media-baja, para que la crema quede delicada).

3. Después de batir durante 2 minutos, podrás observar que la crema se vuelve cada vez más espesa. En este momento, cambia el batidor a velocidad media.

4. Batir durante 2-3 minutos más, verás que las burbujas grandes han desaparecido evidentemente, y luego cambias el batidor a velocidad baja.

5. Tenga cuidado al entrar en este estado. Simplemente mantente en este estado de mousse.

6, y luego continúa durante 5-6 minutos, hasta que las líneas sean obvias, puedes detenerte.

7. Finalmente, cuando te detienes y miras, puedes ver el cabello de color crema con líneas evidentes.

8. Raspar con una cuchara dará como resultado un enlucido fino y suave. Si es demasiado duro, el yeso será propenso a formar burbujas.