Eficacia y contraindicaciones de las pastillas de sepia
Los efectos y tabúes de las bolas de sepia Cualquier alimento tiene sus efectos y efectos especiales. El consumo a largo plazo puede resistir la fatiga y mejorar la resistencia. En general, es un alimento que tiene un buen impacto en la salud de las personas. Este tipo de alimentos suele aparecer en recetas que preservan la salud. Los alimentos que preservan la salud dependen de la eficacia y los tabúes de las bolas de sepia.
Bolas de Sepia 1 Efectos y Contraindicaciones de las Bolas de Sepia
Introducción: Las bolas de sepia son de color blanco, elásticas, crujientes en boca y de sabor delicioso. Se pueden utilizar en platos de banquete. y platos caseros. Las bolas de pescado negro son un plato tradicional en Hainan. Elaborado con calamares frescos y grasa de cerdo.
Efectos y funciones de las pastillas de calamar
1. El calamar es rico en proteínas y su concha contiene carbonato cálcico, queratina de concha, moco y una pequeña cantidad de cloruro sódico y fosfato cálcico. , Sal de magnesio, etc.
2. La tinta de la sepia contiene un mucopolisacárido, que se ha demostrado que tiene ciertos efectos anticancerígenos en ratones.
3. La sepia tiene un sabor salado y suave, y ingresa al hígado y los riñones, tiene los efectos de nutrir la sangre y promover la menstruación, promover la lactancia y fortalecer el bazo, nutrir los riñones y el yin, regular la menstruación y detener la vagina; Sangrado. Puede usarse para tratar menstruaciones irregulares, edemas y humedad, hemorroides y pie de atleta.
Valor nutricional de las bolas de sepia
Las bolas de calamar son frescas, crujientes y refrescantes, con un alto contenido en proteínas, un alto valor nutricional y un rico valor medicinal. El calamar es rico en proteínas y su caparazón contiene carbonato de calcio, cutina, moco y pequeñas cantidades de cloruro de sodio, fosfato de calcio y sales de magnesio.
Las pastillas Konjac son adecuadas para pacientes con deficiencia de yin, anemia, deficiencia sanguínea, amenorrea, leucorrea y metrorragia en mujeres. Las personas con deficiencia de bazo y estómago deben comer menos; los pacientes con hiperlipidemia, hipercolesterolemia, arteriosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares y hepáticas deben comer con precaución; las personas con eccema, urticaria, gota, enfermedad renal, diabetes, alergias y otras enfermedades deben comer con precaución; Qué comer: El calamar es una especie de pelo de animal, y las personas enfermas deben evitar comerlo según corresponda.
Cómo comer bolitas de sepia
1. Lavar la grasa de cerdo y cortarla en trozos finos, meter en el congelador para su posterior uso, lavar la sepia fresca y secarla con un secador; limpie el agua con una toalla blanca, córtela en partículas finas, muela hasta obtener una pasta en una picadora de carne, agregue sal refinada y glutamato monosódico y mezcle uniformemente hasta que quede gelatinoso;
2. 50g) Tritúrelo hasta obtener una pasta húmeda, agréguelo a la cola de sepia junto con el aceite de sésamo y la pimienta, mezcle bien y controle hasta que se seque, luego tarta hasta que esté gelatinizado, vierta las partículas de grasa congeladas y mezcle bien;
3. Usa una mano. Coge el pegamento de sepia y exprime una bolita de tu pulgar. Con la otra mano, deja que la cuchara raspe la cola de pescado y sumérgela en el aceite crudo. Sigue moviendo las manos hasta que las bolas de cola de pescado queden limpias.
4. Llevar la olla a ebullición a fuego alto, verter el aceite crudo y las bolitas de sepia, calentar hasta que esté cocido, verter en un colador para controlar el contenido de aceite calentar la olla original, agregar las flores de jengibre; y cebollas verdes, sofreír hasta que estén fragantes y elogiar el vino, agregar una pequeña cantidad de sopa y almidón húmedo para espesar la salsa, verter las bolas de sepia, sofreír unas cuantas veces y servir.
Contraindicaciones
Las personas con deficiencia de bazo y estómago deben comer menos; los pacientes con enfermedades cardiovasculares y hepáticas como hiperlipidemia, hipercolesterolemia y arteriosclerosis deben comer con precaución; urticaria, gota, enfermedades renales, diabetes, alergias y otras enfermedades deben evitar comerlo; el calamar es una especie de pelo de animal, y las personas enfermas deben evitar comerlo según corresponda.
Pastillas de Calamar 2 Efectos y Contraindicaciones del Calamar
Nombres alternativos: sepia, choco, sepia, salmonete, pez luchador, salmonete, pez cable.
Contraindicaciones:
1. Las personas con deficiencia de bazo y estómago deben comer menos.
2. Hiperlipidemia, hipercolesterolemia, arteriosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares. las enfermedades hepáticas deben comer con precaución;
3. Las personas que padecen eccema, urticaria, gota, enfermedades renales, diabetes, alergias y otras enfermedades no deben comer;
4. Cabello dinámico, por lo que las personas enfermas no deben comerlo.
Público adecuado: Adecuado para mujeres con deficiencia de yin, anemia, deficiencia de sangre, amenorrea, flujo vaginal y metrorragia.
Introducción básica al calamar
El calamar es una especie de marisco y pertenece al filo Mollusca. La sepia también se llama choco, choco, salmonete, etc. Un hombre de acción se llama Minyu. Los cefalópodos son un molusco ampliamente distribuido que se distribuye en China, Corea del Sur, Japón y Europa, con la mayor producción en las islas Zhoushan en China. La sepia, los huevos de pescado y la espina (llamada tortuga marina en la medicina china) se pueden utilizar como medicina. Li Shizhen llamó a la sepia una "medicina para la sangre", un tesoro para las mujeres con deficiencia de sangre, anemia y amenorrea. En el vasto Mar de China Oriental, existe una criatura así. Nada como un pez, pero no es un pez. La gente está acostumbrada a llamarlo "calamar" o "sepia". Es uno de los productos marinos famosos de China.
En Zhejiang, se le conoce como los "cuatro peces económicos principales", junto con la corvina amarilla grande, la corvina amarilla pequeña y el pez cola de pelo, y es muy apreciado por los consumidores.
El calamar no sólo es fresco y crujiente, sino que también es rico en proteínas y tiene un alto valor nutricional y medicinal. Cocinar sopa a fuego lento con sepia seca y frijoles mungo puede mejorar la vista y reducir el calor interno. El nombre científico del "plato de calamar" es "hueso de calamar", que también es un material medicinal de uso común en la medicina tradicional china y se llama "pulpo de mar". Sin embargo, el famoso "calamar" parece ser un pez en lugar de un pez, y no tiene las características básicas de un pez (como espinas, escamas, aletas, etc.) ¿Por qué se le vuelve a llamar "pez"? ¿A cuál pertenece? Naturalmente lo entendemos desde la perspectiva de la taxonomía biológica. Nuestros biólogos y expertos acuáticos lo clasifican como marisco. A estas alturas uno no puede evitar preguntarse: no se parece al marisco habitual. Como almejas, navajas, almejas, orejas de mar, caracoles, etc. , con conchas simples o dobles en el exterior, el aspecto de estos mariscos es bastante diferente al anterior. Deberían pertenecer a las "Cuatro Diferencias" y no tener ninguna clase que clasificar.
Eficacia y funciones de la sepia
1. Nutre los riñones y regula el qi.
La sepia seca tiene los efectos de fortalecer el yang y fortalecer el cuerpo, nutriendo la sangre y riñones, fortaleciendo el estómago y regulando el qi.
2. Un ingrediente ideal para la mujer
Ya sea durante la menstruación, el embarazo, el parto o la lactancia, comer sepia es beneficioso puede favorecer el parto, detener el sangrado y favorecer la lactancia.
Valor nutricional del calamar
El calamar es rico en proteínas, y su concha contiene carbonato cálcico, cutina, mocos y una pequeña cantidad de cloruro sódico, fosfato cálcico, sal magnésica, etc. . La tinta de la sepia contiene un mucopolisacárido, que se ha demostrado que tiene ciertos efectos anticancerígenos en ratones.
Compra de Sepia
Elige carnes de colores vivos, sin mocos, sin olor y con elasticidad. Siempre que no sea el color original de la sepia, que es marrón claro, lo mejor es no comprarla.
Conservación de la sepia
Cortar la sepia y la caracola, secarlas y conservarlas.
Cómo comer sepia
1. Al limpiar la sepia, asegúrese de quitar una capa de película en la superficie de la sepia para que la sepia tenga un sabor puro y no tenga olor a pescado. Las sepias secas se deben remojar en agua fría durante 8 a 12 horas hasta que estén completamente blandas antes de cocinarlas.
2. El calamar contiene mucha tinta y no es fácil de lavar. Primero puedes arrancar la piel y las cenizas, poner los calamares en un recipiente lleno de agua, sacar los órganos internos del agua y luego sacar los ojos del calamar en el agua para que se escurra la tinta, y luego reemplácelo con algunos más. Lave el interior y el exterior con agua.
3. Hay muchas formas de comer calamares, entre ellas guisados, salteados, fritos, estofados, estofados, ensaladas frías, sopas, etc. También se pueden preparar empanadillas rellenas de salmonete y albóndigas de salmonete. Los platos más comunes incluyen tiras de salmonete frito, rollitos de salmonete frito, sopa de salmonete frita, filetes de salmonete, especialmente el salmonete estofado con musgo de ajo fresco, que está muy delicioso. Sus huevos se hornean en forma de cola de pescado y luego los chefs los cocinan para convertirlos en un manjar fino famoso en el país y en el extranjero.