¿Dónde puedo aprender la receta de salsa estofada de tofu primaveral?

Ingredientes principales:

400g de tofu estofado, 100g de pimiento verde, 2g de pétalos de rosa, 5g de pimiento verde en polvo.

Condimento:

15 g de sal, 5 g de glutamato monosódico, esencia de pollo, 2 g de salsa de soja fresca, 5 g de aceite de sésamo, 30 g de sopa clara.

Práctica:

(1) Retire las semillas del pimiento verde, póngalo en una licuadora, agregue la sopa clara y bata para extraer el jugo, agregue sal, glutamato monosódico, pollo. esencia y sabor y mezcle bien para hacer jugo de pimiento verde.

(2) Cortar el tofu en tiras de 6 cm de largo, 1 cm de ancho y 0,6 cm de grosor, ponerlas en agua hirviendo durante 2 minutos, sacarlas y reservar.

(3) Poner en la olla la yuba y 500 gramos de agua de manantial y llevar a ebullición. Vierta aceite de sésamo, espolvoree con pétalos de rosa y pimiento verde en polvo, póngalo en un tazón de sopa, agregue jugo de pimiento verde y sumérjalo en el jugo de pimiento verde al comer.