Cómo hacer pasta de sésamo negro en casa

Ingredientes para preparar: semillas de sésamo negro, harina de arroz glutinoso, miel.

Pasos de elaboración:

Paso 1: Primero lavar las semillas de sésamo negro, luego escurrir el exceso de agua en el colador, luego precalentar el wok a fuego lento y luego escurrir Vierta el negro Pon las semillas de sésamo en el wok y sofríe con una espátula. Este paso requiere paciencia. No tengas prisa por encender un fuego. Asegúrate de sofreír lentamente a fuego lento, luego apaga el fuego y saca la sartén.

Paso 2: Luego vierte las semillas de sésamo negro fritas en la licuadora, enciende la función de molienda en seco y muélelas hasta convertirlas en polvo. Después de molerlo, filtrarlo a través de un colador fino y luego molerlo hasta obtener un polvo grueso. El polvo de sésamo negro quedará muy fino.

Paso 3: Luego vierte la harina de arroz glutinoso en la olla, sofríe hasta que se dore ligeramente, prepara un bol, vierte la harina de arroz glutinoso frito y el sésamo en polvo, agrega la cantidad adecuada de agua tibia y revuelve. bien hasta que quede una pasta, luego agregar azúcar o miel según el gusto personal.

Recuerden a todos que al agregar agua, no agreguen demasiada de una vez. Agrega primero un poco de agua tibia, pero no la suficiente. Si te gusta beber comida pegajosa, aumenta la cantidad de harina de arroz glutinoso. También tenga en cuenta que esta pasta de sésamo no es adecuada para freír demasiado sésamo en polvo y harina de arroz glutinoso a la vez, de lo contrario será difícil de conservar. De todos modos, el método es sencillo, puedes comer todo lo que quieras. Si fríes demasiado de una vez, recuerda utilizar una lata hermética.