¿Qué desayunas, almuerzas y cenas en Nochevieja?
Pero en Nochevieja, desayuno y almuerzo, realmente no hay nada a lo que prestar atención.
Ten en cuenta que es del primero al tercer día del primer mes lunar. En estos tres días, suelo beber sopa Zhuang por la mañana y por la noche, como principalmente arroz y albóndigas con al menos cuatro platos y una sopa.
Después del tercer grado de la escuela secundaria, no hay nada a qué prestar atención. Simplemente visitando a familiares y hospedando a amigos, el alimento básico es arroz, albóndigas y pan, pero dependiendo del número de visitantes, se deben freír al menos seis platos.
Los vientos son diferentes en cien millas, y las costumbres son diferentes en mil millas. Hay una situación en un lugar. Permítanme hablar sobre la situación en mi ciudad natal del suroeste de Shandong.
Desayuno
Nada especial por la mañana. Puedes desayunar normalmente, incluidas las albóndigas. Para el día 30, casi todos los hogares casi han preparado los productos de Año Nuevo. Si falta algo, seguro que lo compraremos en el mercado esta mañana. A las diez en punto, básicamente todo el mundo está publicando coplas y publicando la vieja estufa de Dios, por lo que deben publicarse antes del almuerzo. Si no lo publica, se sospechará que tiene problemas en casa. Tres años después de la muerte del anciano, las pegatinas ya no se publicaron.
Almuerzo
Para el almuerzo, nuestro plato estándar es una olla grande de albóndigas, fideos y guiso de carne. El guiso es igual en todas las casas, pero hay que servirlo. También existe la costumbre de servir un cuenco a familiares, vecinos y ancianos. Esta costumbre continúa hasta el día de hoy. Ahora que la vida es mejor, también tomaremos algunas guarniciones y beberemos un poco de vino. Además, debes comerlo en casa, lo que probablemente sea un símbolo de reencuentro durante el Año Nuevo.
Cena
Después del almuerzo, hay que hacer empanadillas. Generalmente empacas más, incluida comida para la noche y el día de Año Nuevo. Antes de la cena, cada familia irá a las tumbas ancestrales para invitar a los "abuelos" a celebrar el Año Nuevo en casa para mostrar piedad filial, luego quemarán incienso y harán reverencias, y luego comenzarán a encender petardos y cocinar bolas de masa. Al cocinar albóndigas, se deben encender petardos al mismo tiempo. La cena consiste en albóndigas de ajo o platos fríos. Por lo general, la cena se cena temprano y el sonido de los petardos se escuchará a las 4 p. m., lo que indica que alguien ha comenzado a comer. Después de cenar, vieron la Gala del Festival de Primavera, jugaron mahjong y se reunieron con familiares y amigos para beber y pasar la noche. Recuerdo que cuando era joven, todos los miembros de mi familia se reunían en nuestra casa. Ahora cada uno se turna, este año en tu casa y el año que viene en su casa. Todos bebieron y charlaron sobre la cosecha del año, los planes para el próximo año y esperaron con ansias la llegada del Año Nuevo.
Resumen
Con los cambios de los tiempos, algunas costumbres alimentarias también están cambiando, pero por mucho que cambien, las expectativas de las personas para el Año Nuevo y su anhelo por una vida mejor han cambiado. no cambiado.
Soy del sur, por lo que debería haber diferencias entre el norte y el sur, o las costumbres de diferentes lugares. Por ejemplo, en mi casa suelo comer un poquito por la mañana como de costumbre. Después de cenar, recogí los platos y preparé la cena de Nochevieja. Básicamente no comemos comida china aquí porque todos nos levantamos tarde y el desayuno y el almuerzo son casi al mismo tiempo, por lo que solo hacemos dos comidas al día.
Después del desayuno, comenzamos a preparar los ingredientes para la cena de Nochevieja. Si hay muchas personas en la familia, hombres, mujeres, viejos y jóvenes tendrán su propia división del trabajo. Todos hablan y ríen juntos, y podemos comer cuando estén listos, no tarde o temprano.
Por ejemplo, mi familia está básicamente lista y comenzaremos a tener la cena de Nochevieja alrededor de las 6 p. m., a veces alrededor de las 4 p. m. Después de la cena, la familia se sentará frente al televisor y verá la Gala del Festival de Primavera, que también es un escenario feliz.
Comer bollos al vapor por la mañana, un bocado al mediodía y una gran comida por la noche son las tres comidas diarias de mi familia durante treinta noches.
La Nochevieja es el día más feliz del año. Como básicamente había completado todos los preparativos antes del año, estaba lleno y colgado, esperando ponerme mi ropa nueva y comer. Lo más importante es que se ha completado el agotador trabajo de limpieza. Como máximo, puedo poner un pareado del Festival de Primavera.
Después de 30 noches, el primer día del año nuevo, estaré ocupado saludando el Año Nuevo, visitando a familiares y amigos, comiendo ramas primaverales en casa y también será mi turno de entretener a mis familiares. en casa. Todas las vacaciones van a estar muy ocupadas y no podré relajarme. Así que lo único que espero con ansias es Treinta Noches.
En este día podrás realizar la tan esperada cena de Nochevieja. Sopa deliciosa y refrescante, platos deslumbrantes e intestinos gruesos estofados picantes... De hecho, es muy agotador preparar demasiados ingredientes y hacer demasiado trabajo preliminar, pero como mi madre prepara nuestra cena de Nochevieja, simplemente no es necesario. para hacerlo. ¡Gracias por tu arduo trabajo, mamá (abrazo)!
Todos los años, el día 30, mi madre se levanta muy temprano.
Prepare el desayuno, normalmente un desayuno sencillo. Por ejemplo, caliente un poco de avena y algunos bollos al vapor, porque durante el Año Nuevo chino, todos aquí cocinarán bollos al vapor, que cuestan al menos 100 yuanes, y todos los comerán durante mucho tiempo después del Año Nuevo chino. Durante el Año Nuevo chino, los bollos al vapor son el alimento básico más conveniente en casa.
A la hora de desayunar, mi madre siempre nos dice que comamos más. Como estamos ocupados con la cena de Nochevieja, solemos almorzar muy tarde.
De hecho, decir que llegas tarde a almorzar es una forma de decir “hacer trampa”, jaja. Porque... ¡no hay ningún almuerzo, jaja! Teníamos mucha hambre cuando comimos bollos al vapor por la mañana. Debes saber que los bollos caseros son muy grandes y están rellenos. Si una persona come dos bollos al vapor, realmente no tendrá hambre al mediodía.
Mi madre fabricaba varios productos semiacabados en una mañana. Por ejemplo, la sopa de pollo se debe cocinar primero porque la sopa vieja también está lista; la sopa de rábano también está lista... y hago algunas pequeñas cosas como cambiar huevos, pelar, cortar, lavar camarones y recoger. Me puse a trabajar antes de darme cuenta. Ya es mediodía.
Las personas que tienen mucha hambre al mediodía básicamente no podrán comer alimentos básicos, y mi madre no preparará los alimentos básicos para este día (risas) ~ Cuando tengas hambre, puedes beber sopa, Sopa, sopa negra, sopa de pollo, solo dale un bocado. Durante el Festival de Primavera, una palabra popular aquí es "todo el año". Cada día tengo menos hambre cuando veo comida deliciosa, jaja.
A las tres de la tarde, mi madre preparó oficialmente la cena de Nochevieja. El proceso completo suele durar unas dos horas. Nuestra familia suele empezar a comer a las cinco en punto porque toda la familia habla y ríe junta. Esta cena de Nochevieja suele tardar una o dos horas en prepararse. ¡Debes empacar tus cosas rápidamente después de comer, porque la Gala del Festival de Primavera comenzará a las ocho en punto!
La cena de Nochevieja de nuestra familia es muy suntuosa. Como mi madre cocina todos los años, los platos son los mismos todos los años, pero siempre quedan deliciosos al comerlos.
Los platos de Nochevieja de mi familia: plato frío de verduras, el primer plato es sopa variada, bolas de arroz glutinoso estofadas, langostinos estofados, sopa de fideos de rábano y frijoles negros, intestino grueso estofado, sopa de taro, salsa de ternera, costillas de cerdo agridulces, cordero estofado, verduras salteadas, tortas de raíz de loto salteadas, rollitos de primavera salteados y finalmente pescado, seguido de una sopa de verduras verdes y tofu, lo que significa que cada año será puro y feliz. y próspero cada año.
La Nochevieja es una costumbre local. En los últimos treinta años, en el noreste, hemos adorado a nuestros antepasados, hemos colocado fotografías de Año Nuevo y hemos levantado puertas. El desayuno no es muy particular. En el noreste, todos los hogares deben cocinar al vapor bollos de frijoles, bollos al vapor, panecillos de flores, bollos al vapor y albóndigas antes de los 30 años. Como el clima en el norte era frío, los pusieron en una tina grande afuera y los cubrieron con una gran olla de hierro. En el norte lo llaman artículos de Año Nuevo. Al comer, sácalo y cocínalo al vapor antes de comer, lo que te ahorra problemas. En el norte, los hay exquisitos desde el primer día hasta el quinto día del primer mes lunar, que no requieren cuchillo. También es un símbolo del Año Nuevo Chino. En el noreste, el Festival de Primavera está lleno de sabor. La gente tiene que visitar a familiares y amigos para felicitar el Año Nuevo, por lo que todas las familias deben comprar cosas para el Año Nuevo antes del Año Nuevo. A la hora de almorzar a los 30 años, la gente del Nordeste es muy particular. Queremos estar juntos como familia mientras nuestros padres estén cerca. No puedes comer sin él. Se debe adorar a los antepasados antes de comer y los asientos deben elegirse con cuidado. Los padres se sientan en el asiento principal. Si hay leche, me sentaré en el asiento principal. También hay cierto cuidado a la hora de servir la comida, conviene enfriarla primero y luego calentarla. No subestimes las celebraciones del Año Nuevo de la gente del noreste. Llámelo presión. Aunque las condiciones no eran buenas antes, todas las familias serán ricas durante el Año Nuevo. Mi familia solía criar cerdos y había muchos platos para matarlos antes del Año Nuevo chino. En mi familia, debe haber pollo y pescado durante el Año Nuevo Chino. No sería un banquete sin pollo y pescado. La carne es indispensable. Hay costillas, carne picada, croquetas sureñas, cerdo estofado, pastel de carne frito, salchichas, platos fríos y encurtidos. Las verduras frescas son muy caras durante el Año Nuevo chino en el norte, pero la gente del noreste todavía compra verduras salteadas, frijoles salteados, pimientos verdes salteados, musgo de ajo salteado, pescado salteado, -Virutas de champiñones fritos, hongos salteados y gente educada cocinará algunos platos agridulces. Considerándolo todo, esta comida fue la más lujosa y exquisita. En el norte, esta comida también significa robar dinero. Quien lanza primero los petardos significa que ha llegado su casa, que la cena está lista y que ha llegado el dinero. Por la noche, toda la familia hace bolas de masa. Toda la familia trabaja junta durante un rato para hacer bolas de masa. Los niños celebran la víspera de Año Nuevo jugando con faroles y repartiendo dinero de la suerte, y quieren comer bolas de masa la primera mañana. Después de la cena, quiero saludarte por el Año Nuevo. En definitiva, la Nochevieja es la parte más importante del Año Nuevo.
La verdad es que puedes comer lo que quieras sin desperdiciarlo. Las condiciones de vida ahora son mejores y no hay escasez de comida y bebida. Mientras la familia esté feliz y saludable. No importa lo que comas, lo importante es con quién sales.
Al ser de Jilin, en el noreste de China, comemos lo que queremos por la mañana y luego preparamos el almuerzo para la tarde. Normalmente empezamos a comer entre la 1:30 y las 2 de la tarde. Esta comida es también nuestra comida más importante del año. Después de la cena, los que sabían jugar mahjong y póquer empezaron a jugar, y las señoras de casa empezaron a preparar bolas de masa y verduras para la medianoche.
Nuestra familia cocina seis platos a medianoche, ¡incluidas albóndigas!
Coordinado en la ciudad de Yangzhou, provincia de Jiangsu, ¡responda qué come nuestra familia en Nochevieja!
Desayuno
Gachas de arroz, bollos al vapor (hechos en casa)
La víspera de Año Nuevo es invierno, y en invierno básicamente cocinamos bollos al vapor en todos los hogares. Pero este panecillo al vapor no es el gran panecillo blanco al vapor del norte, que tiene relleno en su interior.
Descripción general: bollos al vapor con azúcar de sésamo, bollos al vapor con verduras, bollos al vapor con rábano rallado (sésamo, verduras, rábano blanco cultivado en casa)
Características: bollos al vapor con pasta de frijoles, bollos al vapor con carne . Estos dos paquetes de nicho.
Este panecillo al vapor parece un panecillo grande al vapor por fuera, no los panecillos al vapor arrugados que se venden afuera. Fertilizar (fermentar) con agua alcalina y luego envolver. Recuerdo que esto también requiere tecnología. Mi padre fracasó una vez y mi familia no tuvo bollos al vapor para comer ese invierno.
Comida china (especialmente exquisita)
Al mediodía de Nochevieja se celebra el culto a los antepasados, que consiste en quemar papel moneda, brindar y hacer reverencias ante los familiares que han fallecido en casa.
Después de unos minutos, pensé que mis antepasados habían terminado de comer, y luego comencé a limpiar los billetes quemados y a ocuparme de las cenizas. Luego tuve que recalentar los platos y el arroz antes de servirlo a los que estábamos vivos. Los palillos, el vino y el arroz deben llevarse a la cocina, guardarse y luego servirse en la mesa y la familia comienza a almorzar.
Después del almuerzo, toda la familia se llevará los billetes restantes para visitar las tumbas, al igual que en el Festival Qingming, para visitar a sus familiares fallecidos.
Cena (Reunión)
La víspera de Año Nuevo es probablemente un día para todos los miembros del grupo chino y suelen comer mucho. Pero debido a que ha habido más "tres máximos" en los últimos años, nuestra familia realmente no come tanto como otras. Coma principalmente olla caliente, olla caliente de cocina de inducción.
Resumen
Las costumbres de cada lugar son diferentes, pero todos tienen sus propias características. Sin embargo, en cualquier caso, el Año Nuevo chino es un momento de unión. No importa si la comida sabe bien o no. Lo que importa es la calidez y la emoción de ser una familia unida.
Ahora el Año Nuevo Chino es el mismo de siempre, sin tanta presión. Como mucho, la cena de reunión incluirá más carne y verduras.
Comer lo que quieras no es algo que a la mayoría de la gente le importe.