Cómo hacer el horno de pan Da Lieba
Hoy en día, los problemas de seguridad alimentaria son cada vez más graves. A muchos alimentos se les añaden diversos aditivos alimentarios, por lo que son mucho menos limpios e higiénicos que algunos alimentos caseros. casa, e incluso se han empezado a cocinar algunos panes. El pan Dalieba es muy delicioso. Se elabora de una manera diferente al pan común. Tiene un horno especial y su método de uso también es algo diferente. El editor te guiará para aprender a usar el horno de pan Dalieba para hacer un pan delicioso. pan.
Ingredientes para hacer pan
Ingredientes harina, 1000 gramos
Sal, 20 gramos
Levadura, 8 gramos
Cerveza, 200g
Maltosa, 40g
Leche fresca, 300g
Agua, 100g
Aceite de oliva, 50 Gramos
Harina, 30 gramos
Agua, cantidad adecuada
Pasos del método para hacer pan
1 Vierta la maltosa en la cerveza y agregue Microondas a fuego medio. durante un minuto y sacar.
2. Revuelva la cerveza extraída uniformemente con una cuchara para combinar completamente el almíbar y el vino.
3. Cuando la cerveza se haya enfriado por debajo de los 40 grados centígrados, vierte la levadura.
4. Vierte la levadura y revuélvela bien para disolverla. no queden partículas y luego cúbralo con film transparente.
5. Precalienta el horno a 50 grados y luego ponlo en el nivel de fermentación. La temperatura es de unos 30 grados. Pon la cerveza y el jarabe de maltosa mezclados con la levadura en el horno y fermenta durante unas 6 horas. son suficientes.
6. Haga una masa para untar; mezcle la harina con 10 veces más agua, luego cocine a fuego alto hasta que la masa esté ligeramente espesa, sáquela y reserve.
7. Hacer la masa. Echar la sal a la harina y mezclar bien. Luego verter el aceite de oliva y amasar uniformemente con las manos hasta que no queden granos.
8. Mezclar el jarabe de cerveza de levadura fermentada con agua de lechada activada líquida y mezclarlo con la harina, luego agregar la leche y el agua a la harina y mezclar bien. Coloque la masa amasada uniformemente sobre la tabla de cortar y amase repetidamente durante unos 15-20 minutos.
9. Amasar la masa uniformemente y ponerla en un recipiente de acero y cubrirla con una envoltura de plástico para una fermentación básica. Dejar reposar el recipiente a temperatura ambiente natural y fermentar a unos 24-26 grados durante unos 4-. 5 horas Fermentación Lo mejor es hacerlo un poco ácido si se tarda más, porque el leba es un pan con un sabor ligeramente ácido. Sacar la masa cuando haya subido y doblado su tamaño.
10. Después de que la masa esté uniformemente distribuida, hornee, precaliente el fuego superior e inferior a 180 grados, coloque la bandeja para hornear en las rejillas media e inferior del horno y hornee durante unos 60 minutos.
11. Hornea el pan hasta que esté dorado y sácalo. Coloca el pan horneado en la rejilla para que se enfríe antes de comer.
Cómo comer la comida Da Lieba
La Da Lieba es muy grande. Come "Da Lieba" y córtala en rodajas. Después de calentarla en el microondas, úntala con mermelada y sándwich. con queso, o untar con mantequilla, caviar y comer con lonchas de jamón o salchicha. También puedes cortar la riba en pedazos y comerla en sopa y leche, que es fácil de digerir.
También puedes comerlo con salchicha roja de Harbin. La salchicha roja de Harbin originalmente se llamaba enema soviético-lituano, que se transcribe como enema de Lidos. Este tipo de enema se ha introducido en Harbin desde hace casi cien años. Debido a que la apariencia del intestino es marrón, la gente de Harbin lo llama intestino rojo. Las principales materias primas utilizadas en la elaboración del embutido rojo son la carne, las tripas (tripas de animales, intestino delgado de cerdo o vaca son las mejores), almidón (la fécula de patata es la mejor), ajo, sal y nitrato, etc. La mitad es carne de cerdo magra, aproximadamente un tercio es carne de cerdo grasa, algunos también agregan carne de res magra y el resto es almidón y condimentos.
Valor nutricional de Da Lieba
El pan crujiente de Da Lieba tiene el menor contenido calórico y no es dulce. Contiene muy poca azúcar, sal y grasa, y la piel queda crujiente y dura después del horneado. Contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, una pequeña cantidad de vitaminas y minerales como calcio, potasio, magnesio, zinc, etc., y es de fácil digestión y absorción. Dalba es un pan integral rico en fibra dietética. El pan es suave, fácil de digerir y no daña el tracto gastrointestinal.
El pan suele considerarse un desayuno o merienda. La gente le presta muy poca atención y muy pocas personas optan por elaborar su propio pan, por lo que todo el mundo debería concienciarse más sobre este aspecto y prestarle más atención. nuestra propia comida. Ser seguros y responsables.
Además, el pan Daliba rara vez se vende. Es un tipo de pan ruso, es raro en China y el precio es elevado. Si lo haces tú mismo, tendrás muchos gastos y es relativamente seguro para todos. Debes hacerlo. Aprende a usar el horno y aprende a hacer pan daleba.
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