¿Cómo hacer una deliciosa y nutritiva sopa de costillas de cerdo en verano?
El método de elaboración es el siguiente:
1 Cortar las cebolletas lavadas en gajos.
2. Cortar el jengibre procesado en rodajas.
3. Cortar en tiras la sepia seca comprada.
4. Hervir agua en una olla, verter y escurrir durante 2 minutos.
5. Retirar las costillas después de cambiar de color y reservar.
6. Hervir el aceite en la olla, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír.
7. Echar la sepia seca y sofreír hasta que absorba el aceite y quede blanda.
8. Añade agua sin ingredientes y cocina hasta que la sopa esté ligeramente blanca.
9. Vierta las costillas cocidas.
10. Lavar el hongo y ponerlo en la maceta.
11. Llevar el agua a ebullición, reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
12. Cortar las zanahorias en cubos y ponerlas en la olla y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
13. Añade pimienta blanca, sal y glutamato monosódico y cocina hasta que hierva el agua.
El 14 ya está lista esta deliciosa sopa de costillas de sepia.