¿Cómo hacer cerdo con colinabo rallado? ¿Cómo hacer cerdo con colinabo rallado?

1 Lavar y desmenuzar el colinabo y desmenuzar el cerdo. Si te da pereza, córtalo en trozos...

2. Calienta el aceite a fuego lento, pica el ajo y corta el pimiento en gajos. Debe ser ligero o se quemará. Sofreír un rato hasta que los ajos se doren, de lo contrario no saldrá el aroma.

3. Mantén el fuego bajo y fríe el cerdo desmenuzado hasta que cambie de color. Agregue un poco de vino de cocción (demasiado vino de cocción hará que el plato tenga un olor extraño) y un poco de salsa de soja (de lo contrario, el color será demasiado intenso). Puedes agregar un poco más de salsa de soja, pero con demasiados platos se solucionará solo. Los estudiantes a los que les gusta comer alimentos ácidos estarán aún más celosos.

4. Sofreír un rato para que la carne desmenuzada absorba la salsa.

5. Sube el fuego, añade las verduras ralladas y sofríe rápidamente. Las verduras recién cortadas y ralladas se pegan entre sí, por lo que es mejor separarlas con las manos antes de cocinarlas, de lo contrario podrían quedar crudas. Freír hasta que estén suaves y traslúcidos, no freír hasta que se doren.

6. Apagar el fuego, añadir sal y seguir sofriendo con el calor residual. Si quieres unos más ricos, agrega tu propia azúcar y glutamato monosódico.