Cómo cocinar costillas a la parrilla en Orleans
1. Es mejor remojar las costillas en agua con 2 horas de anticipación. Cambie el agua de vez en cuando para remojar un poco de sangre en las costillas.
2. El objetivo de sellar con papel de aluminio es evitar que la humedad de las costillas pierda demasiada, para que el jugo de la carne quede fresco y tierno.
Lavar las chuletas de cerdo y blanquearlas primero (este paso depende de los hábitos personales, no es necesario blanquearlas)
Verter la marinada Orleans según el gusto personal
Una pequeña cantidad de agua
4. Revuelva uniformemente
5 Viértala en una bolsa de plástico, átela bien y luego frótela de lado a lado para hacer la mezcla. La marinada se adhiere uniformemente a cada costilla y se deja marinar en el refrigerador durante aproximadamente 8 horas.
6. Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca cada trozo de costillas sobre el papel de aluminio (la superficie esmerilada del papel de aluminio hace contacto con la comida)
7 Ponlo en el Horno y calentar arriba y abajo, 220 grados, 15 Minutos
8. Sacar las costillas y darles la vuelta. Si sientes que no hay suficiente agua, puedes untarla con una capa de jugo de miel o el resto de la marinada.
19. Volver a meterlo en el horno, subir y bajar el fuego, 220 grados, durante unos 10 minutos.