Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Especialidades famosas del distrito de Daxiang

Especialidades famosas del distrito de Daxiang

Las especialidades locales nacionales incluyen principalmente pimienta Baoqing Chaotian, rábano Baitian, pinturas de plumas, tallas de piedra, etc.

La pimienta Baoqing Chaotian ha gozado de una gran reputación desde la antigüedad. Según la "Crónica del condado de Baoqing", "la pimienta... es la pimienta de Chaotian, también llamada las Siete Hermanas, muy picante". El fruto es pequeño y exquisito, con la punta de la cola hacia arriba, punta redondeada, piel fina, superficie lisa, fuego deslumbrante, fuerte sabor picante y alto valor nutricional. Producido principalmente en la ciudad de Luo, Tanjiang, Banqiao y otras ciudades.

Hay un dicho en Shaoyang sobre el rábano baitiano: "El rábano baitiano no requiere aceite, coge ambos extremos con palillos y fluirá". Desde la dinastía Qing, el rábano baitiano ha gozado de una gran reputación. su alta calidad y alto rendimiento. Producido en la comunidad de Baizhou al sur de Shijie, a ambos lados del río Zijiang, sus raíces tienen forma de cazuela y también se le conoce como rábano en cazuela.

Las pinturas de plumas tienen una larga historia, y hay pinturas de plumas en la tumba de Mawangdui Han en Changsha. Los biombos de pintura de plumas, las libélulas de plumas y las mariposas de plumas creadas por la Fábrica de Pintura de Plumas de Shaoyang son muy populares. En 1988, la fábrica diseñó y fabricó una caja de embalaje con ventana que se podía abrir completamente, en la que se podían ver los productos del interior sin abrir la tapa, y ganó el Premio Dragón Dorado por Ganancias de Exportación del Ministerio de Industria Ligera. Produce más de 180 variedades de mariposas, mariposas y polillas, y el 95% de sus productos se exporta. Ha sido incluido en la lista provincial del patrimonio cultural inmaterial.

La talla de piedra "Baoqingfu Zhi" se llama la piedra de entintar local, que se utiliza para tallar portalápices, portalápices, piezas de ajedrez y otras pequeñas artesanías, y ha perdurado durante generaciones. Los leones de piedra son tesoros en el arte del tallado en piedra. Se utilizan como decoración de edificios y como símbolos auspiciosos. Se colocan en las puertas o en cuclillas en los puentes. Lo que mejor representa el nivel artístico del tallado en piedra son las imágenes y textos del Taller General Xiaojie Zhenlie en Shaoyang, que fue grabado en el octavo año de Tongzhi en la dinastía Qing (1869). Hay cinco arcos de dragón, tallas de piedra, dragones dobles agarrando tesoros, leones dobles rodando bolas, etc., tallados en ambos lados.