¿Cómo hacer locha con sabor a patata guisada con huevos escalfados, riquísima y sencilla?

Ingredientes Principales

Locha

250g

Patatas

250g

Huevos

200 gramos

Accesorios

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada

Vino de cocina

Una cantidad adecuada

Cebolletas

Una cantidad adecuada

Cilantro

Una cantidad adecuada

Jengibre

Una cantidad adecuada

Ajo

Una cantidad adecuada

Pimiento verde

Cantidad adecuada

Pasos

1. Picar el jengibre y el ajo. y picar el pimiento verde.

2. Picar el cilantro y la cebolleta.

3. Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes.

4. Ponga la locha, el jengibre y el ajo en la arrocera, agregue la salsa de soja ligera, el vino de cocción, la sal y el agua hasta cubrir la locha y cocine a fuego lento.

5. Freír unos huevos escalfados en otra sartén.

Cuando la olla de locha hierva, añadimos los huevos fritos.

7. Colocar encima las patatas, tapar y cocinar a fuego lento durante una hora y media.

8. Añade los pimientos verdes cuando falten diez minutos, y añade el cilantro y las cebolletas cuando la olla esté lista.

9. ¿No es fácil hacer un plato tan delicioso?