Cómo hacer unas deliciosas empanadillas de arroz con carne de Chaoshan, sencillas y fáciles.
2 kilogramos de arroz glutinoso, 1 kilogramo de Zongye
1 kilogramo de carne de cuello y lomo de cerdo
Condimentos
Cantidad adecuada de salsa de cerdo asada, esperar la salsa Cantidad adecuada
La salsa de costilla de cerdo requiere 4 cucharadas de salsa de soja.
Pasos para hacer bolas de masa de carne Chaoshan
1 Lavar el arroz glutinoso dos veces, remojarlo en agua pura durante la noche, poner las hojas en agua hirviendo y cocinar durante cinco minutos, luego retirar y. lavarlos de sobra.
Cortar la parte posterior del cuello de cerdo en trozos pequeños, marinarlo con salsa de costillas de cerdo en una proporción 2:1:1 y añadir 4 cucharadas de salsa de soja.
2.
3. Remojar las setas shiitake secas, las vieiras y las algas secas en agua pura, cortar las vieiras en tiras y reservar, picar las algas secas en trozos pequeños y reservar. Aparte, y corte los hongos shiitake secos en trozos pequeños para su uso posterior.
4. Mezclar el cerdo asado con las vieiras y los champiñones, añadir el arroz glutinoso, dejar marinar durante 2 horas y luego hacer las albóndigas.
5. Hacer bolas de masa
6. Hervir las bolas de arroz envueltas en una olla a presión, cocinar a fuego medio durante 1 hora, apagar el fuego y dejar toda la noche, luego cocinar nuevamente las bolas de masa. día siguiente.