Cómo hacer sopa clara sabor Tujia con manitas de cerdo curadas y cómo hacerla deliciosa

Pasos para hacer manitas de cerdo curadas al estilo Tujia en sopa clara

Ilustración de cómo hacer manitas de cerdo curadas al estilo Tujia en sopa clara 11. Lavar las pezuñas curadas, picar en trozos pequeños, enjuagar con agua tibia y quitar la espuma de aceite, los restos de huesos, el agua que gotea y reservar.

Ilustración de cómo hacer manitas de cerdo braseadas al estilo Tujia en sopa clara 22. Pelar y cortar las patatas en trozos

Ilustración de cómo hacer manitas de cerdo curadas al estilo Tujia en sopa clara 33. Pelar y cortar zanahorias

Ilustración de cómo hacer manitas de cerdo estofadas en sopa clara estilo Tujia 44. Cortar las cebolletas y los pimientos verdes en tiras, lavarlos y reservar

Ilustración de cómo hacer manitas de cerdo estofadas en sopa clara estilo Tujia 55. Pelar los ajos con un cuchillo, lavar y cortar el jengibre, cortar el chile seco en tiras

Ilustración de cómo hacer manitas de cerdo curadas en sopa clara estilo Tujia 66 Sigue la receta de manitas curadas, papas, zanahorias, cebollas, jengibre, ajo y pimienta en grano (puedes agregar chiles secos según tu gusto o no). Coloca la olla a presión en orden y agrega agua hasta cubrir todos los ingredientes. . Luego vierta una cantidad adecuada de vino de cocción, vinagre balsámico y un poco de salsa de soja ligera. Tapar y cocinar durante unos 15 minutos.

Ilustración de cómo hacer manitas de cerdo estofadas al estilo Tujia en sopa clara 77. Antes de servir, agrega sal al gusto según el nivel de sal, y finalmente espolvorea con cebolla verde y pimiento verde, ¡y listo!