Cómo hacer guiso de patatas

Ingredientes: patatas, panceta de cerdo.

Complementos: cebollino, sal, esencia de pollo, anís, salsa de soja, pimienta.

Pasos de práctica

1. Lavar, pelar y cortar las patatas en trozos; cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños; picar las cebolletas y las cebolletas picadas; p>2. En la olla calentar el aceite, agregar la carne y sofreír, agregar los condimentos y los chiles;

3. Cuando la carne cambie de color, agregar las papas, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo. (sin ingredientes), sal y salsa de soja;

p>

4. Cuando la sopa esté casi lista, agregue glutamato monosódico para condimentar y espolvoree con cebolla verde picada.

Edición para el ejercicio 2

Preparar materiales

300 gramos de panceta de cerdo (cortada aproximadamente en 2 cm × 2 cm × 1 cm), 300 gramos de patatas cortadas en trozos (de cualquier tamaño), un poco de cebolla, jengibre y ajo, 4 dientes de sal, anís estrellado, 10 rodajas de pimienta de Sichuan, 50 gramos de fideos, 30 gramos de aceite de cocina y 500 gramos de agua. [1]

Pasos de práctica

1. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en trozos. Hervir en agua fría durante 5 minutos. No es necesario esperar a que hierva el agua, sacar el cerdo cuando se ponga ligeramente blanco. [1]

2. Sofreír el aceite vegetal en una sartén con azúcar blanca (también se puede utilizar azúcar moreno, si el color no es bueno, se puede añadir una cantidad adecuada de salsa de soja). agregue la carne cocida, el anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuan y saltee.

3. Después de que el color de la carne se iguale, agregue 500 gramos de agua (no demasiada, intente agregarlo todo de una vez), tape la olla y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.

4. Añade la cantidad adecuada de sal, añade los dados de patata y continúa cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos.

5. Luego agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los fideos, cocine a fuego lento durante 5 minutos y sirva.