Cómo cultivar maní y brotes de soja en casa
El maní germinado es rico en nutrientes. Su contenido de resveratrol es cien veces mayor que el del maní y de diez a cientos de veces mayor que el contenido de resveratrol del vino. Tiene la capacidad de inhibir las células cancerosas y reducirlas. Lípidos en sangre, previenen y tratan enfermedades cardiovasculares, retrasan el envejecimiento, etc., y tienen un valor sanitario extremadamente alto. El proceso de germinación también puede hidrolizar la proteína del maní en aminoácidos, lo que favorece la absorción del cuerpo humano y el contenido de aceite también se reduce considerablemente. Por lo tanto, el maní germinado también se conoce como "brotes de fruta de longevidad".
Aunque los cacahuetes germinados son buenos en todos los sentidos, no se venden en muchos mercados y no son fáciles de comprar. Podemos cultivar brotes de maní en casa, lo cual es seguro y conveniente.
En primer lugar, debes seleccionar maní fresco. Las semillas deben estar llenas e intactas, lo mejor es que tengan la piel blanca. Luego prepara una bandeja de plántulas que se pueda escurrir. Puedes comprarla en Taobao. los preparativos están hechos.
Ahora podemos brotar cacahuetes.
1 Primero, sumerge los cacahuetes en agua y déjalos en remojo durante medio día a un día para permitir que los cacahuetes absorban agua y se expandan.
2 Después de que el maní se hinche, cambie el agua a tiempo, de 4 a 5 veces al día. En este momento, debes tener cuidado de no acumular agua en la bandeja, de lo contrario los cogollos se pudrirán fácilmente. Puedes cubrir la bandeja de plántulas con una película plástica negra, que puede mantener el calor y la humedad.
3 En unos 8 días, a los cacahuetes les brotarán cogollos. Tenga cuidado de no esperar a que a las flores les crezcan hojas antes de comerlas. Aunque se pueden comer, tendrán un sabor amargo. El mejor período para comer es cuando las hojas no se han expandido por completo y la cubierta de la semilla no se ha caído por completo. En este momento, los cogollos de maní son gruesos, blancos y tiernos, acaban de desarrollar raíces y tienen mejor sabor.