¿Cómo hacer deliciosa la cola base?

Los camarones Zhuoji son un famoso plato Han lleno de color, sabor y sabor, y pertenece a la cocina cantonesa. Los platos elaborados con gambas y limón como principal materia prima son ricos en nutrientes, y la carne es suave y fácil de digerir. En la cocina cantonesa, dorar es una técnica de cocina tradicional que puede hacer que los ingredientes se enfríen, estén tiernos y suaves sin cambiar el sabor original de los ingredientes.

Herramientas y materiales:

Camarones chiwei, cebolla, jengibre, ajo, sal, aceite, glutamato monosódico, azúcar, salsa de soja ligera, vino de cocina, etc.

Método de operación

01

Primero, vierte los langostinos comprados en agua limpia, agrega una cantidad adecuada de sal y déjalos en remojo durante aproximadamente una hora. Este es mi método normal. manipulación de productos acuáticos

02

Luego saca los camarones, retira la línea de lodo y corta los bigotes de los camarones

03

Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla y una cantidad adecuada de aceite. Agregue un nudo de cebolla verde, unas rodajas de jengibre, una o dos gotas de aceite y cocine los camarones en agua fría.

04

Prepare un poco de jengibre y ajo picados para usarlos más adelante

05

Tome un tazón pequeño, agregue el jengibre y el ajo picados, agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico. , salsa de soja ligera, vino de cocción, azúcar y vinagre y remover uniformemente hasta formar un jugo.

06

Por último, saca los camarones hervidos y ponlos en un plato. más delicioso si lo comes con la sopa.