¿Se pueden cocinar patatas y zanahorias con costillas?

Se pueden cocinar patatas y zanahorias con las costillas. A continuación se explica cómo hacer costillas de cerdo estofadas con patatas y zanahorias.

Ingredientes: 1000g de costillas de cerdo, 2 patatas, 2 zanahorias?

Accesorios: aceite de maíz, sal, cebolla, ajo, pimienta, anís, canela, azúcar de roca.

Pasos:

1. Lavar las costillas y reservar.

2. Prepara todos los condimentos.

3. Lavar las zanahorias y las patatas.

4. Cortar las zanahorias y las patatas en trozos de cocción.

5. Blanquear las costillas con agua.

6. Elimina las manchas de sangre.

7. Calentar el aceite en el wok y añadir las costillas de cerdo blanqueadas.

8. Sofreír a fuego alto.

9. Agrega suficiente agua y todos los condimentos preparados.

10. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 50 minutos.

11. Añade las patatas y las zanahorias.

12. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego reduzca el jugo a fuego alto.