Alitas de pollo estofadas tan ricas que te chuparás los dedos
Ingredientes:
10 alitas de pollo, 2 cebolletas, 5 rodajas de jengibre, 4 dientes de ajo, 5 azúcar de roca, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de almidón.
Práctica:
1. Lavar las alitas de pollo y cortar dos de cada lado. Triture y corte el jengibre, corte la cebolla verde, pique el ajo y reserve. El jengibre y el ajo rallados de la izquierda se usan para marinar las alitas de pollo y el de la derecha se usa para sofreír.
2.Prepara 5 azúcares de roca y cebolletas para su uso posterior. Vierta 3 cucharadas de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de maicena, jengibre y ajo en las alitas de pollo y deje marinar durante 15 a 20 minutos.
3. Calentar el aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Sofreír las alitas de pollo en la olla unas cuantas veces, agregar agua caliente que nunca se haya usado para las alitas de pollo, llevar a ebullición a fuego alto, agregar cebollas verdes, azúcar de roca, salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja ligera. , 1 cucharada de salsa de soja oscura, reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, luego sacar Cortar la cebolla y el jengibre y reducir el jugo a fuego alto.
4. Espolvoree semillas de sésamo y cebollas verdes picadas sobre la olla y sirva.