¿Cuál es la diferencia entre el tofu con leche y el queso?

Los métodos de producción son diferentes y el sabor es diferente.

1. El tofu con leche se elabora calentando, concentrando y enfriando leche, leche de cabra o leche de yegua a alta temperatura. El queso se elabora añadiendo hongos a los productos lácteos y luego fermentándolos para darles un sabor amargo.

2. El tofu con leche tiene muchos sabores, incluidos el salado, el agridulce. El queso tiene un sabor muy ácido.