Cómo hacer arroz de cazuela en casaCómo hacer arroz de cazuela de barro en casa

2. Complementos: anís estrellado, ajo, semillas de sésamo negro.

3. Condimentos: salsa de ostras, azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal.

4. Prepara una cantidad adecuada de arroz, lávalo rápidamente con agua y luego déjalo en remojo durante una hora. El arroz remojado es más fácil de cocinar y reduce el tiempo de cocción al vapor.

5. A continuación prepara la salsa de arroz de cazuela. Vierte un bol de agua en una olla y lleva a ebullición añade dos anís estrellado y unos dientes de ajo, luego añade 3 gramos de salsa de ostras. gramos de salsa de soja ligera y 2 gramos de salsa de soja oscura, 5 gramos de azúcar, 2 gramos de sal, continúe cocinando durante 2 minutos y sirva.

6. Luego prepare las guarniciones y corte la salchicha en rodajas finas. La grasa de la salchicha debe determinarse según sus preferencias.

7. Prepara algunas verduras, champiñones, guisantes y granos de maíz, y lava todos los materiales.

8. Hervir una olla con agua hirviendo, añadir un poco de sal y aceite vegetal, cocinar las verduras y los champiñones durante 1 minuto, luego retirar y escurrir.

9. Unte una capa de aceite vegetal en la cazuela para evitar que se pegue. Ponga el arroz remojado en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua, que sea un centímetro más que el arroz. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 8 minutos.

10. Después de que la humedad de la superficie esté completamente seca, apile la salchicha, los guisantes, el maíz, las verduras y los champiñones, agregue un huevo en el medio, cubra y cocine a fuego lento durante 3 minutos.

11. Apague el fuego y espolvoree unas semillas de sésamo negro para decorar, luego vierta una cantidad adecuada de salsa de arroz de barro y revuelva uniformemente al comer.