¿Cuáles son los valores nutricionales de las cebollas verdes?

Las cebollas contienen proteínas, azúcar, grasas, carbohidratos, caroteno, ácido málico, fosfato de azúcar, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, hierro, calcio, magnesio y componentes volátiles. El consumo moderado puede fortalecer el yang y nutrir el yin, desintoxicar y sazonar, inducir la sudoración e inhibir las bacterias, aumentar el apetito, relajar los vasos sanguíneos, etc.

1. Yin y Yang: Las múltiples vitaminas de las cebollas verdes pueden garantizar la secreción normal de hormonas humanas y también pueden estimular eficazmente el deseo sexual, de ahí el "yin y el yang".

2. Desintoxicación y condimento: Las cebollas verdes son picantes, ligeramente cálidas y tienen la función de liberar yang, desintoxicar y condimentar. Se utiliza principalmente para resfriados, resfriados, dolores abdominales, aversión al resfriado y fiebre, dolor de cabeza, congestión nasal, obstrucción de la leche y dificultad para defecar. Las cebollas contienen aceites volátiles, cuyos componentes principales son la alicina, el sulfuro de dialilo y el oxalato de calcio. Además, también contiene grasas, azúcar, caroteno, vitaminas B, C, niacina, calcio, magnesio, hierro y otros ingredientes.

3. Sudoración y antibacteriano: las cebollas verdes pueden estimular las glándulas sudoríparas del cuerpo para lograr el efecto de sudoración y disipar el calor; el aceite de cebolla puede estimular el tracto respiratorio superior, facilitando la tos. La alicina contenida en las cebollas tiene efectos antibacterianos y antivirales evidentes, especialmente contra Shigella Dysenteriae y dermatofitos.

4. Anticáncer: La pectina contenida en el cebollino puede reducir significativamente la aparición de cáncer de colon y tiene efectos anticancerígenos. La alicina en las cebollas también puede inhibir el crecimiento de células cancerosas; las cebollas también contienen el oligoelemento selenio, que puede reducir el contenido de nitritos en el jugo gástrico y desempeñar un cierto papel en la prevención del cáncer gástrico y varios tipos de cáncer.

5. Aumentar el apetito: Las cebollas crudas, al igual que las cebollas, contienen sulfuro de dialilo, que estimula la secreción de jugo gástrico y ayuda a aumentar el apetito. Cuando se toma junto con alimentos que contienen más vitamina B1, promoverá la conversión del almidón y el azúcar en calor, lo que puede aliviar la fatiga.

6. Dilatar los vasos sanguíneos: Las cebollas verdes son ricas en vitamina C, que puede dilatar los vasos sanguíneos pequeños y promover la circulación sanguínea. Puede prevenir los mareos causados ​​por la presión arterial elevada, mantener el cerebro flexible y prevenir el Alzheimer. enfermedad. El aceite volátil y la capsaicina de las cebolletas pueden eliminar los olores a pescado y otros olores en platos grasosos y pesados ​​y producir un aroma especial. Si se come con setas, también puede favorecer la circulación sanguínea.

7. Reducir el colesterol: Las cebolletas pueden reducir la acumulación de colesterol malo. Incluso si las personas que comen cebollas verdes con regularidad aumentan de peso, su colesterol no aumentará y su físico se fortalecerá. Las hojas de cebolla contienen más vitaminas A, C y calcio que las claras de cebolla.

Enciclopedia Baidu-Cebolla Blanca