¿Cuáles son los valores nutricionales de las cebollas verdes?
1. Yin y Yang: Las múltiples vitaminas de las cebollas verdes pueden garantizar la secreción normal de hormonas humanas y también pueden estimular eficazmente el deseo sexual, de ahí el "yin y el yang".
2. Desintoxicación y condimento: Las cebollas verdes son picantes, ligeramente cálidas y tienen la función de liberar yang, desintoxicar y condimentar. Se utiliza principalmente para resfriados, resfriados, dolores abdominales, aversión al resfriado y fiebre, dolor de cabeza, congestión nasal, obstrucción de la leche y dificultad para defecar. Las cebollas contienen aceites volátiles, cuyos componentes principales son la alicina, el sulfuro de dialilo y el oxalato de calcio. Además, también contiene grasas, azúcar, caroteno, vitaminas B, C, niacina, calcio, magnesio, hierro y otros ingredientes.
3. Sudoración y antibacteriano: las cebollas verdes pueden estimular las glándulas sudoríparas del cuerpo para lograr el efecto de sudoración y disipar el calor; el aceite de cebolla puede estimular el tracto respiratorio superior, facilitando la tos. La alicina contenida en las cebollas tiene efectos antibacterianos y antivirales evidentes, especialmente contra Shigella Dysenteriae y dermatofitos.
4. Anticáncer: La pectina contenida en el cebollino puede reducir significativamente la aparición de cáncer de colon y tiene efectos anticancerígenos. La alicina en las cebollas también puede inhibir el crecimiento de células cancerosas; las cebollas también contienen el oligoelemento selenio, que puede reducir el contenido de nitritos en el jugo gástrico y desempeñar un cierto papel en la prevención del cáncer gástrico y varios tipos de cáncer.
5. Aumentar el apetito: Las cebollas crudas, al igual que las cebollas, contienen sulfuro de dialilo, que estimula la secreción de jugo gástrico y ayuda a aumentar el apetito. Cuando se toma junto con alimentos que contienen más vitamina B1, promoverá la conversión del almidón y el azúcar en calor, lo que puede aliviar la fatiga.
6. Dilatar los vasos sanguíneos: Las cebollas verdes son ricas en vitamina C, que puede dilatar los vasos sanguíneos pequeños y promover la circulación sanguínea. Puede prevenir los mareos causados por la presión arterial elevada, mantener el cerebro flexible y prevenir el Alzheimer. enfermedad. El aceite volátil y la capsaicina de las cebolletas pueden eliminar los olores a pescado y otros olores en platos grasosos y pesados y producir un aroma especial. Si se come con setas, también puede favorecer la circulación sanguínea.
7. Reducir el colesterol: Las cebolletas pueden reducir la acumulación de colesterol malo. Incluso si las personas que comen cebollas verdes con regularidad aumentan de peso, su colesterol no aumentará y su físico se fortalecerá. Las hojas de cebolla contienen más vitaminas A, C y calcio que las claras de cebolla.
Enciclopedia Baidu-Cebolla Blanca