Cómo hacer una tarta de cumpleaños sin azúcar en casa

4 huevos

Accesorios

80 gramos de harina baja en gluten

40 gramos de leche fresca

40 gramos de aceite de oliva

40 gramos de xilitol

Coco rallado

Receta para la diabetes - Pasos del bizcocho de coco rallado con xilitol

1.

Coger dos recipientes limpios sin agua ni aceite, separar las yemas y las claras, añadir unos 15 gramos de xilitol a las yemas y remover con un batidor hasta que el azúcar se disuelva. Agregue el aceite de oliva y la leche por turno y mezcle bien. Tamizar la harina para pastel. Use una espátula de goma para mezclar hasta obtener una pasta suave de yema de huevo.

2.

Batir las claras: Utiliza una batidora eléctrica para batir las claras hasta que estén espesas, añade 1/3 de 25 gramos de xilitol, continúa batiendo. claras de huevo, y luego agregue en porciones Xilitol, bata hasta que se seque la espuma (el pequeño gancho curvo no se deformará cuando se levante el batidor).

3.

Verter 1/3 de la clara de huevo en la pasta de yema y mezclar uniformemente con una espátula de goma (no remover en círculos, ya que se formará espuma). Vierte las yemas de huevo en el merengue y mezcla bien. Espolvorea un poco de coco rallado sobre la masa del bizcocho.

4.

Precalienta el horno a 170 grados y hornea durante 25 minutos, hasta que al introducir un palillo en el bizcocho, éste salga limpio.

Consejos

No es necesario comprar utensilios para hornear pasteles. Intente utilizar un recipiente de acero inoxidable de 8 pulgadas en casa. Aplique una capa de aceite en el recipiente de acero inoxidable. Primero, hornéalo y enfríalo con un deshumidificador. El cuchillo para moldear se puede utilizar para quitar el molde fácilmente.