A la hora de preparar platos fríos en casa, ¿cómo mezclarlos para que queden más deliciosos?
Existen muchas formas de preparar platos fríos. Muchas amas de casa preparan varios platos fríos en casa. No es fácil preparar platos fríos deliciosos. A continuación se muestran algunas formas de enseñarle a preparar platos fríos. ¿Saben igual que los platos fríos que usted prepara?
Cold West Lake: 300 g de calabacín, 30 g de maní triturado Condimento: 4 chiles secos, 10 granos de pimienta de Sichuan, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite, 1 cucharadita de vinagre;
Método :1 . Poner los cacahuetes en el horno a 140 grados durante 15 minutos, sacarlos y pelarlos 2. Cortar los calabacines, marinar con sal durante 5 minutos, retirar y escurrir 3. Poner los cacahuetes en una bolsa sellada y triturarlos; un rodillo; 4. Hervir el agua en la olla, poner los calabacines deshidratados por medio minuto, sacar y escurrir el agua 5. Cortar los pimientos, poner en una cuchara los granos, los pimientos y el aceite; la cuchara al fuego hasta que el aceite esté caliente y emita aroma a quemado 6. Colar el chile frito y el aceite de chile en los calabacines, agregar vinagre y un poco de sal y mezclar bien. Espolvorea con maní al comer.
Hongo negro frío: 30 gramos de hongo negro seco, un poco de pepino, zanahoria, pimiento verde y sésamo blanco Condimentos: sal, esencia de pollo, vinagre blanco;
Ejercicio:
1 Remojar el hongo, lavarlo, quitarle los tallos viejos, ponerlo en la olla y cocinarlo, no te preocupes, cocínalo por 5 minutos después de que hierva el agua.
2. Saca el hongo, remójalo en agua helada, enfríalo completamente, sácalo y rómpelo en trozos pequeños con las manos.
3. la zanahoria y el pimiento verde en tiras finas y vierta Sobre el hongo negro, agregue las semillas de sésamo blanco cocidas, 2 g de sal, 1 g de esencia de pollo, 10 g de aceite de sésamo, 5-10 g de vinagre blanco y revuelva uniformemente.
Las dos guarniciones están buenas y la selección de ingredientes también es muy buena. El hongo negro no sólo tiene valor comestible, sino también un alto valor medicinal. Comer hongo negro en estado frío puede limpiar los vasos sanguíneos, eliminar la basura de los vasos sanguíneos y reducir los lípidos y el colesterol en sangre. Guisar hongo negro es completamente diferente a comerlo frío y es saludable para el bazo y el estómago.