Cómo hacer dados de pollo salteados con patatas y pimientos verdes
Ingredientes Principales
Medio trozo de pechuga de pollo, pimiento verde según tu estado de ánimo
Patatas según tu preferencia
Complementos
Un vino de cocción 2 cucharadas de salsa de soja light
Cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de azúcar
1 cucharada de maicena Pimienta negra depende del gusto
4 cucharadas de aceite vegetal Jengibre y ajo son opcionales
Cómo hacer pollo salteado en cubitos con pimiento verde y patatas
Corta el pimiento verde en trozos pequeños. Si te gusta picante, puedes conservar algunas semillas de pimiento. Si no te gusta la comida picante, simplemente corta el pimiento verde por la mitad, raspa la pechuga de pollo con una cuchara y córtala en tiras y procésala. el tamaño que te guste.
Poner en vino de cocción, sal, salsa de soja ligera, almidón, jengibre picado y ajo picado y remover uniformemente.
Poner aceite frío en la olla caliente. Puede haber un poco más de aceite. aquí, y el fondo debe quedar liso.
Cuando el aceite esté frío, añadimos el pollo y sofreímos hasta que el pollo básicamente cambie de color, pero no es necesario que esté completamente cocido.
Pela y corta en dados las patatas. Puedes ponerlas en un bol con agua y llevarlas al microondas durante 5 minutos. Pon las patatas cocidas en la olla y fríelas para resaltar el aroma de las patatas. Este paso se puede omitir si fríes las patatas solas, ¡quedarán más fragantes!
A continuación sofreímos brevemente los pimientos verdes, añadimos las patatas y el pollo cortado en cubitos, sofreímos juntos, añadimos un poco de azúcar, un poco de sal (o vertemos una cucharada de salsa de soja light) y finalmente sazonamos. Está listo para funcionar.
Consejos
Si te gustan los pimientos verdes añade más pimientos verdes, si te gusta el pollo añade más pollo cortado en cubitos, si te gustan las patatas añade más patatas y si el sabor es fuerte, agregue más sal. Me gusta procesar el jengibre y el ajo hasta convertirlos en puré para que no afecte el sabor.