Detalles de cómo hacer puré de patatas
Puré de patatas
El puré de patatas se elabora a partir de patatas, se mezcla con los condimentos correspondientes, se cocina en un recipiente y se tritura con herramientas.
Ingredientes del alimento
Patata 1 carne fresca 50g de sal 1/2 cucharadita (3g) de esencia de pollo 1 cucharadita (5g) de pimienta 1/2 cucharadita (3g) de aceite.
Método de elaboración
Método tradicional
1 Primero lavar, pelar y cortar las patatas. Corta la carne fresca en cubos. 2. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté 50% caliente, agregar los cubos de papa y la carne cortada en cubitos y sofreír. Agregar sal, pimienta y la cantidad adecuada de agua. 3. Pasados unos diez minutos, hervir la olla, torcer las patatas tiernas hasta formar un puré, seguir guisando y cuando estén muy blandas y blandas sacar la esencia de pollo de la olla. Consejos: tenga cuidado de no usar demasiado aceite y agregue agua cuando cambie de color. También puedes cocinar las patatas con piel hasta que estén tiernas (si las introduces fácilmente con un palillo ya están cocidas). Escurrir las patatas cocidas, rasparlas, ponerlas en un bol y triturarlas con una herramienta (se recomienda un batidor). En cuanto a los distintos métodos de sabor, todos se procesan sobre esta base. Freír el puré de patatas (no recomendado, pero quedará muy fragante), añadir aderezo para ensalada o leche (mantequilla, mantequilla, queso) y añadir un poco de pimienta negra, la carne picada sabrá mejor.
Puré de patatas varios
Puré de patatas europeo: 3 patatas, 1 caja pequeña de mantequilla (comprada en el supermercado), 3 cucharadas de leche fresca, pimienta negra, sal, mostaza. Práctica: 1. Lavar las patatas y cocinarlas en una arrocera durante 30 minutos. 2. Sácalo, pélalo, tritúralo con una cuchara de arroz, añade mantequilla, leche fresca, pimienta, sal y mostaza.
(1) Puré de Papas con Salsa de Pollo Primero, forme bolitas con el puré de papas o amáselas hasta formar bolitas con las manos y colóquelas en un plato. Si vas a hacer bolitas con las manos, moja tus manos con agua para que no se peguen. Vierta medio tazón de sopa de pollo en una olla pequeña, agregue pimienta negra, jamón (o salchicha) rallado, hierva y espese con agua y almidón. Vierte la salsa sobre las bolitas de papa y ya está listo el delicioso puré de papa con salsa de pollo. El caldo de pollo utilizado es salado, no es necesario añadir sal. Si no está salado añadir un poco de sal según convenga. Nota: 1) Tome un poco de almidón y agregue agua y mezcle bien, que es almidón de agua. Si le gusta el almidón fino, agregue menos almidón. Si le gusta el almidón más espeso, agregue más almidón. 2) En cuanto al puré de papas, puede usar puré de papa en polvo ya preparado (se dice que KFC y otros restaurantes de comida rápida usan puré de papa en polvo ya preparado), agregar leche, mantequilla, etc. Si quieres prepararlo directamente, también puedes hacerlo tú mismo con patatas. Personalmente, creo que sabe mejor si hago mis propias patatas, así que sólo uso puré de patatas cuando quiero darme pereza. 3) En cuanto al caldo de pollo, por supuesto es bueno cocinarlo usted mismo, pero si le resulta demasiado problemático, puede utilizar caldo de pollo enlatado comprado.
(2) Puré de papas con vegetales mixtos: 1 papa grande, medio tazón de maíz congelado, judías verdes, zanahorias, sal y leche en polvo: 1. Pelar y cortar las papas en rodajas; 2. Echar las partículas de verdura a la olla, añadir un poco de sal y cocinar. Después de que hierva el agua, coloque las rodajas de papa en la vaporera y cocine al vapor hasta que estén cocidas. 3. Sacar las partículas de verduras, escurrir el agua, triturar las patatas hasta convertirlas en puré, luego añadir las partículas de verduras, la leche en polvo y un poco de sal al puré de patatas y mezclar bien. Es más conveniente comprar verduras cortadas en cubitos ya preparadas.
(3) Cómo hacer puré de patatas con natillas: 2 patatas, 65.438 0 huevos, 4 cucharadas de leche, leche en polvo, sal, pimienta: 65.438 0, lavar las patatas y retirarlas, pelarlas y cortarlas en rodajas. 2. Hervir los huevos y cocer al vapor las rodajas de patata al mismo tiempo; luego triturar las patatas, separar las claras y las yemas, triturar las yemas y cortar las claras en dados. 3. Agrega un poco de sal, pimienta y leche al puré de papa y las yemas de huevo y mezcla bien (la cantidad de leche es opcional, puedes agregar más si te gusta diluido. A mí me gusta el puré de papa espeso, pero quiero un sabor lácteo. entonces le agrego 2 cucharadas de leche en polvo). Finalmente añade la clara de huevo y mezcla bien para obtener un puré de patatas. El más sencillo y delicioso, ¡me gusta! Puedes añadirle leche (leche fresca, leche en polvo), pimienta, mostaza, nata, mantequilla… varios condimentos, que rica.
(4) Hilo de zanahoria y puré de patatas Ingredientes: media zanahoria, 2 patatas, 1 rodaja de hilo de carne, 1/8 de cebolla, 1 cucharada de leche en polvo, pimiento Elaboración: 1. Lavar, pelar y cortar en rodajas las zanahorias; lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas; lavar las cebollas y cortarlas en cubos. 2. Ponga las rodajas de zanahoria y de patata en la olla, cocínelas al vapor y luego tritúrelas.
3. Blanquear las cebollas picadas en agua hirviendo. 4. Agregue la cebolla picada, la carne de cerdo picada y la leche en polvo al puré de zanahorias y papas, revuelva uniformemente y espolvoree con un poco de pimienta. Esta también es una receta para bebés, por lo que es muy detallada, no se le añade sal y tiene un sabor lácteo.
(5) Ingredientes para el puré de patatas con plátano: 1 plátano, 1 patata (2 pequeñas), 5 fresas. Método de la miel: 1. Pela el plátano y tritúralo con una cuchara. Corta las fresas en trozos pequeños. 2. Lavar y pelar las patatas, cocinarlas al vapor en una olla arrocera y luego triturarlas. 3. Puré de patatas y puré de plátanos.
(6) Puré de patatas con manzana Ingredientes: 1 patata, 1 Método: 1. Pela las patatas, pela las manzanas y córtalas por la mitad en cubos; 2. Hervir las patatas y la mitad de las manzanas en la olla hasta que estén tiernas. 3. Triture las patatas y las manzanas cocidas, luego revuelva uniformemente y luego agregue las manzanas cortadas en cubitos. Sólo morado. No particularmente sabroso, pero está bien. Un poco dulce. Puedes intentarlo.
(7) Puré de patatas casero: 1 patata (puedes utilizar unas cuantas patatas pequeñas más, según te guste), algas cortadas en trozos finos, zanahorias cocidas y cortadas en trozos finos, método aderezo para ensalada : lavar las patatas Ponerlas en la olla y cocinar. Cocine hasta que pueda pasar fácilmente un palillo por toda la papa. Sácalo y pélalo. Triture las patatas con algo como una cuchara o un rodillo. Cuando esté casi listo, añade un poco más de aderezo y sigue removiendo. Durante este tiempo, agregue las bolitas de algas marinas y las bolitas de zanahoria. De hecho, puedes agregar otras cosas como quieras, pero las partículas deben ser pequeñas. Una vez que esté todo hecho puré, colócalo en el frigorífico. Tiene un sabor muy refrescante cuando está frío ~ y el puré de patatas mezclado con aderezo para ensaladas es muy fragante. Es un puré de patatas apto para el verano. 1. Elige de 6 a 8 patatas lindas, pélalas y lávalas, ponlas en agua durante media hora aproximadamente y pon un poco de sal en el agua. Lo probé con palillos casi al mismo tiempo y pude introducirlo fácilmente. 2. Sacar las patatas, escurrir el agua, ponerlas en un bol grande, removerlas y triturarlas con herramientas adecuadas. 3. Luego agregue una cantidad adecuada de leche y mantequilla o queso (tenga cuidado de no agregar leche demasiado impulsivamente, ya que esto diluirá fácilmente el puré de papas) y luego continúe revolviendo hasta que la mezcla esté uniformemente mezclada y se vuelva turbia. Oye, oye, entonces puedes comértelo.
(8) Puré de patatas con aceite de oliva Puré de patatas
Ingredientes: patatas, 2 aceites de oliva, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta blanca. Pasos: 1. Pelar las patatas, cocerlas, retirarlas y triturarlas hasta formar una pasta. 2. Agregue el aceite de oliva, la sal y la pimienta blanca mientras esté caliente y revuelva uniformemente. Consejos: El aceite de oliva tiene un excelente efecto limpiador porque es puramente vegetal y puede prevenir enfermedades de la piel, por lo que las personas con piel sensible pueden usarlo con confianza. Tres métodos simples para hacer puré de papas El puré de papas es uno de los alimentos básicos en la mesa occidental. Son particularmente ricos en nutrientes y se les conoce como las "manzanas subterráneas". El sabor del puré de patatas es naturalmente ligero. Puedes añadirle un poco de sopa de carne casera según tu preferencia personal, y también se puede utilizar como desayuno o merienda. (1) "Guisantes mezclados con puré de patatas": poner el wok al fuego, añadir 15 g de aceite de cacahuete a calentar, añadir los granos de pimienta, sacar los granos de pimienta con una pala después de freír y calentar el aceite sobre el puré de patatas. Pelar los guisantes, lavarlos, sofreírlos en una sartén con aceite caliente, añadir un poco de sal refinada y mezclar bien. Colocarlos sobre el puré de patatas, añadir el azúcar y el glutamato monosódico y mezclar bien. (2) "Puré de papas con carne": después de freír las rodajas de carne, envuélvalas en papel de aluminio, agregue una cantidad adecuada de jugo para freír, agregue rodajas de pera madura, rodajas de queso, cubra y caliente para que se derrita. Calienta la mantequilla, agrega el puré de papas y sazona con sal y pimienta. Colocar encima el lomo de ternera y añadir unas hojas de perilla. (3) "Puré de papas con queso agrio": Agrega yogur y suficiente leche al puré de papas para que quede fluido, y agrega sal y pimienta. Vierte el puré de patatas en un plato y calienta hasta que se seque.
(9) Características del puré de patatas con salsa de tomate: color marrón, patatas crujientes y tiernas, tiras de tomate refrescante, salado y delicioso. Ingredientes: Ingredientes: berenjena Complementos: patatas, cebolla, jengibre, ajo Condimentos: sal, esencia de pollo, salsa de soja, salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo, caldo, anís estrellado Preparación: 1. Lavar las berenjenas y cortarlas en tiras. Lavar las patatas, cocerlas al vapor en una olla a presión y reservar en un plato. Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo y cortarlos en trozos. 2. Enciende el fuego de la olla y vierte el aceite. Cuando el aceite esté 60% caliente agregar el anís estrellado y sofreír hasta que esté fragante, agregar la cebolla picada, el jengibre y el ajo, agregar un poco de salsa amarilla para sofreír las berenjenas, agregar una cantidad adecuada de caldo, agregar salsa de soja, sal y esencia de pollo en secuencia. Cuando la sopa espese, vierta el puré de papas. Sofreír un par de veces y retirar de la sartén. [1] Con solo un 0,1% de grasa, es un alimento típico para bajar de peso.
Comer más patatas cada día puede reducir la ingesta de grasas y metabolizar gradualmente el exceso de grasa.
Valor nutricional
1. Ricas en nutrientes, las patatas son ricas en proteínas, incluso mejores que la soja y más cercanas a la proteína animal. Las patatas también son ricas en lisina y triptófano, que no tienen comparación con los cereales comunes. Las patatas también son alimentos ricos en potasio, zinc y hierro. El potasio que contiene puede prevenir la ruptura de los vasos sanguíneos del cerebro. Contiene 10 veces más proteínas y vitamina C que las manzanas, y el contenido de vitamina B1, B2, hierro y fósforo también es mucho mayor que el de las manzanas. En conjunto, su valor nutricional equivale a 3,5 veces el de las manzanas. 2. En comparación con el arroz, las patatas, que son buenas para perder peso, producen menos calorías y sólo contienen 0,1 de grasa. Si insistes en comer sólo patatas en una comida al día, será muy eficaz para perder el exceso de grasa. 3. Para prevenir un derrame cerebral, comer un promedio de cinco a seis papas por semana puede reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral en un 40% sin efectos secundarios. 4. Fortalecer el estómago y el bazo. Las patatas tienen el efecto de fortalecer el estómago, armonizar el cuerpo y fortalecer el bazo y el qi. También tienen efectos terapéuticos sobre las úlceras gástricas, el estreñimiento habitual, la tos caliente y el eczema de la piel. La celulosa contenida en las patatas es tierna y no tiene ningún efecto irritante sobre la mucosa gastrointestinal. Puede aliviar el dolor o reducir la secreción de ácido gástrico. El consumo habitual de patatas se ha convertido en una terapia auxiliar para la prevención y el tratamiento del cáncer de estómago. [2]
El valor médico de editar este párrafo
La medicina tradicional china cree que las patatas son de naturaleza neutra y tienen los efectos de armonizar el estómago, regular el corazón y fortalecer el bazo. y reponer el qi; pueden mejorar la función gastrointestinal, tiene cierto efecto sobre el estreñimiento causado por úlcera gástrica, úlcera duodenal, colecistitis crónica y hemorroides. Las patatas también son ricas en potasio, que puede prevenir eficazmente la presión arterial alta. Si el cuerpo humano consume demasiada sal, el sodio en el cuerpo será alto y el potasio será insuficiente, lo que puede provocar presión arterial alta. Por lo tanto, comer patatas con regularidad puede reponer el potasio a tiempo. La vitamina C contenida en las patatas no sólo tiene un efecto curativo sobre las células cerebrales. Patatas ralladas: Refrescante y deliciosa, deliciosa tanto en sabor salado, ácido como picante, ¡es un plato universal! El manejo del cuchillo no es muy sofisticado y el control de la temperatura no es estricto. Es sencillo y fácil de hacer, ¡pero es el más popular!
Edite otras prácticas en este párrafo.
Método: El método de elaboración del puré de patatas es muy sencillo, pudiendo elegir diferentes métodos según tu gusto personal.
Práctica 1: (Tipo de leche) 1. Elige de 6 a 8 patatas lindas, pélalas, lávalas, ponlas en agua durante media hora aproximadamente y pon un poco de sal en el agua. Lo probé con palillos casi al mismo tiempo y pude introducirlo fácilmente. 2. Sacar las patatas, escurrir el agua, ponerlas en un bol grande, removerlas con un utensilio adecuado (incluso un tenedor, no muy adecuado, úsalo de mala gana) y triturar las patatas. 3. Luego agregue una cantidad adecuada de leche y mantequilla o queso (tenga cuidado de no agregar leche demasiado impulsivamente, ya que esto diluirá fácilmente el puré de papas) y luego continúe revolviendo hasta que la mezcla esté uniformemente mezclada y se vuelva turbia. Oye, oye, entonces puedes comértelo.
Método 2: (Chino tradicional) 1. Igual que el primer paso del ejercicio 1. 2. Igual que el anterior. Puré de papas de diferentes formas (20 rebanadas) 3. Prepare la carne cortada en cubitos, los champiñones cortados en cubitos, los pepinos cortados en cubitos y los tomates cortados en cubitos. 4. Vierta el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la carne de cerdo picada y los champiñones shiitake. Luego vierta el puré de papas revuelto en la olla y agregue un poco de salsa de soja. los pepinos y los tomates cortados en cubitos, continúe salteando hasta que los condimentos se mezclen uniformemente y esté bien. Piénsalo o haz algo... Pélalo, córtalo en trozos pequeños de unos 2 cm, ponlo en agua durante diez minutos, hiérvelo a fuego alto, luego cocínalo a fuego medio durante media hora aproximadamente, escurre las patatas. , agrega sal y aceite de sésamo , revuelve con una cuchara, porque queda crujiente y se vuelve puré... :) Si quieres agrega mayonesa, está riquisima... Entonces esto es ensalada de papa... Conviene comprar patatas redondas pequeñas o patatas blancas, volver a comprarlas, lavarlas y cocinarlas con la piel cuando la piel esté cruda y se pueda introducir fácilmente un tenedor o palillos, sacarla, verterla en agua fría, pelarla, meterla. En un bol grande triturarlo hasta obtener un puré, añadir un huevo, un poco de mantequilla, nata o leche, añadir un poco de fideos de plátano al final. Triture bien y reserve, póngalo en la cacerola de aceite (menos aceite), agregue una pequeña cantidad de sal, agregue la cebolla verde picada cuando el aceite esté entre un 60% y un 70% caliente, saltee con puré de papas, generalmente a fuego lento durante 5-7 minutos, agregue la cebolla verde picada cuando esté fuera de la sartén, monte en un plato y sirva. ! Pelar y cortar las patatas. Agrega un poco de sal al agua y cocínalas a fuego medio hasta que estén blandas. Escurrir y colocar en un tazón grande o en una olla calda. Agrega una pizca de pimienta negra. Agrega la leche (puedes agregar un poco primero y luego agregar un poco más si se siente demasiado seca al revolver). Agregue mantequilla derretida (si le preocupa el colesterol alto, puede usar margarina en su lugar. La cantidad que agregue depende de sus preferencias personales.
Un poco más fragante. Normalmente compro 4 o 5 patatas medianas con 1/2 taza de mantequilla. La mantequilla comercial generalmente viene en paquetes de cuatro rebanadas, cada rebanada es de 1/2 taza). Luego revuelva los ingredientes (12 fotos). Lo mejor es utilizar una batidora de alimentos. El tipo de plancha portátil más simple servirá. Puedes comprarlo por tan solo 10 yuanes. No, también es posible mezclar manualmente, pero es más duro y no necesariamente delicado. Revuelve las patatas hasta que estén completamente hechas puré. Cuando se come puré de patatas, se debe cubrir con salsa. Las mezclas de salsa se venden en los supermercados. Los estadounidenses comen puré de patatas y carne. En casa, ya sea que esté asando pavo, ternera o alitas de pollo, siempre hay sopa. Agregue sal a la sopa para espesarla y obtener una deliciosa salsa casera. Si le gustan las verduras, hierva los guisantes congelados con un poco de azúcar y agréguelos al puré de patatas con salsa.
Cómo hacer puré de patatas: 1. Primero lava las patatas, cocínalas, pélalas (puedes usar el microondas a fuego alto), ponlas en un recipiente y muélelas hasta obtener un puré (los filetes se pueden triturar). 2. Prepare un poco de carne picada (cinco patatas del tamaño de un huevo requieren 1-2 carne picada), cantidades adecuadas de zanahorias y pepinos y córtela en carne picada. 3. Calentar una pequeña cantidad de aceite, sofreír primero la carne picada, luego agregar las zanahorias y los pepinos en secuencia, sofreír durante un minuto, luego agregar el puré de papas y mezclar bien, agregar la cantidad adecuada de sal (un poco menos). . 4. Coma caliente. Si no puedes terminarlo, puedes refrigerarlo y meterlo en el microondas para comerlo la próxima vez. Ps: a los niños les gustaría comérselo. Se siente como si el puré de papas de KFC estuviera hecho con harina, no recién exprimido. En los días de descanso se cocinan dos papas (más pequeñas y redondas); un huevo, un poco de zanahoria, apio, cebolla para ahorrar fuego, se pueden hervir las papas y los huevos; Cuando los huevos estén cocidos, sácalos primero. Cuando las patatas estén cocidas las sacamos, las pelamos y las hacemos puré. Picar las zanahorias, el apio, la cebolla y los huevos y añadirlos al puré de patatas. Debido a que el puré de papas está seco, vierta un poco de leche para humedecerlo, luego mezcle el aderezo para ensalada (no dulce) y espolvoree con pimienta negra. Puedes poner más cosas tú mismo si quieres. Todo el tiempo que quieras.