¿Cómo hacer deliciosa la col china?
Ingredientes: 250 gramos de verduras limpias, 10 gramos de ajo, 25 gramos de grasa y lonchas magras de cerdo, 25 gramos de manteca de cerdo, 15 gramos de salsa de soja, 2 gramos de sal refinada, 5 gramos de almidón de agua, 50 gramos de agua, un poco de cebolla picada, jengibre y ajo.
Ejercicio:
1. Cortar la col en rodajas dominó de 5 cm de largo y 1,5 cm de ancho. Cortar los ajos en gajos de 3 cm de largo.
2. Poner en la olla la manteca de cerdo, colocar las rodajas de carne y sofreír, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo picado, la salsa de soja, la sal refinada, añadir la col según el color de la carne y Sofreír, añadir la col después de que esté fuera de la olla 50 gramos de agua. Después de que la olla hierva, espese la salsa, agregue el ajo y el vino de cocción y saltee uniformemente.
El valor nutricional de la col china:
1. El contenido de agua de la col china es aproximadamente del 95%, pero sus calorías son muy bajas.
Una taza de jugo de col china cocida aporta casi tanto calcio como una taza de leche. Por lo tanto, las personas que rara vez consumen productos lácteos pueden obtener más calcio comiendo suficiente col china.
3. La col china es rica en hierro, potasio y vitamina A.
4. La col china es rica en fibra cruda.
Efectos y funciones:
1. Potenciar la resistencia
La col mejora la resistencia del cuerpo y tiene el efecto de prevenir los resfriados y eliminar la fatiga.
2. Sacia la sed y la diuresis.
La col china seca es dulce, ligera y baja en calorías. Contiene betacaroteno, hierro y magnesio, ingredientes necesarios para mejorar la absorción del calcio. Además, el potasio de la col china puede excretar sal y tener un efecto diurético.
3. Tongliwei
La col guisada ayuda a la digestión, por lo que es más adecuada para pacientes con problemas y/o enfermedades gastrointestinales graves.
Promueve la digestión
El repollo puede promover la peristalsis de la pared intestinal, ayudar a la digestión, prevenir las heces secas y mantener las heces suaves. También puede prevenir la silicosis, una enfermedad que causa fibrosis pulmonar generalizada en el tracto respiratorio debido a la inhalación prolongada de polvo de sílice.