¿Qué comida deliciosa hay en Taihe?
Taihe Ban Mian, el cordero es auténtico, un plato lleno del sabor de la ciudad natal. Taihe Pan Mian, también conocido como Taihe Mutton Pan Mian, es un famoso bocadillo Han en el norte de Anhui y uno de los fideos representativos. Debido a que se originó en el condado de Taihe y se elaboraba golpeándolo sobre una tabla de cortar (una mesa de madera utilizada por la población local para hacer fideos y cocinar), su nombre no ha cambiado durante muchos años. El condado de Taihe no es grande, pero es conocido por sus diversos bocadillos. Taihe Ban Mian tiene buenos fideos y buena sopa. Los fideos blancos, las hojas de verduras verdes y la sopa roja aumentan considerablemente el apetito de la gente.
La pasta de habas Anqing Hu Yumei ganó durante mucho tiempo la medalla de oro en la Exposición Mundial, pero rara vez se ve en los supermercados comunes. Es posible que algunos de los mejores sabores no se encuentren localmente y no sé si todos se exportan (Laoganma es un éxito directo). Los que se compran localmente son los más habituales y se untan sobre pan plano. Si esto no cuenta los bocadillos, también está el Mozi Su de Mailongxiang, un auténtico bocadillo local que existe desde hace cientos de años. Solo lo he visto en otros lugares y parece producido en Hubei, pero todavía reconozco a Mailongxiang. Su pastel de arroz con aroma dulce y su pastel de manteca de cerdo también son buenos. Las albóndigas de Jiangmao solían saber muy bien, pero ahora el sabor ha cambiado y son un poco desconocidas. Hay otros tipos de calcomanías y semillas secas fritas que saben bien, pero no las mencionaré porque también se consiguen en otros lugares. También está Lao Nai Peanut, que se ha lanzado en los últimos años. Aunque es relativamente famoso en el área local, no lo recomiendo por motivos personales. Los profanos que estén de paso pueden probarlo, pero sigo recomendando Mozi Su (tipo bajo en azúcar o sin azúcar) y pasta de habas, que en realidad no se venden en otros lugares.
El pollo asado Fuliji es un plato tradicional especial del distrito de Yongqiao, ciudad de Suzhou, provincia de Anhui. Debe su nombre a su origen en la ciudad de Fuli. Es un producto con indicación geográfica china y también es un famoso plato histórico chino. También se le conoce como los "Cuatro pollos famosos de China" junto con el pollo estofado Dezhou, el pollo asado Henan Daokou y el pollo ahumado Jinzhou Goubangzi. El auténtico pollo asado Fuliji tiene un color delicioso, fragante y fragante. La carne es blanca y tierna, grasa pero no grasosa. Fuliji Roast Chicken se formó a principios del siglo XX y se cree que su fundador fue Han Jingyu. Originalmente llamado Pollo Estofado Hanjia, en 1951, el gobierno lo llamó oficialmente Pollo Estofado Fuliji y gradualmente formó la industria local más grande. En 1956, fue calificado como un plato chino famoso en la Conferencia Nacional de la Industria Alimentaria y se incluyó en las "Recetas famosas chinas" publicadas por la Editorial Económica de China. El 18 de julio de 2005, la solicitud de protección del origen del pollo asado Fuliji tuvo éxito y se convirtió en un producto con indicación geográfica nacional. En 2008, el pollo asado Fuliji se convirtió en patrimonio cultural inmaterial provincial;