¿Cómo hacer un delicioso ajo Laba?

Durante el Festival anual de Laba, se come ajo de Laba en el frío invierno del norte y la fragancia se desborda. Estaba aturdido bajo el cálido sol del sur y se me hacía la boca agua. Sin embargo, ¿cómo hacer un delicioso ajo Laba? Aquí están nuestras mejores prácticas seleccionadas para usted.

Ingredientes del ajo Laba

Ajo (500g) Vinagre añejo (400g)

Cómo hacer ajo Laba

1. dientes de ajo Remojar en agua, pelar y secar.

2. Poner los dientes de ajo secos en un recipiente limpio.

3. Verter el vinagre, tomando como estándar los dientes de ajo.

4. Cerrar el envase y conservarlo en un lugar frío.

5. Después de unos días de decapado, el color de los dientes de ajo se vuelve azul.

6. Al cabo de 10-15 días, el ajo se pondrá verde y se podrá comer.

Consejos

1. Para el vinagre, utilice vinagre añejo o vinagre balsámico de buena calidad, y no mezcle vinagre.

2. Se necesitan unos 15 días para encurtir el ajo de Laba, que es poco tiempo. El ajo laba no es de color verde, tiene un sabor crujiente y tiene un sabor impuro.

3. Comer carne y ajo puede promover la circulación sanguínea, mejorar la tasa de absorción de vitamina B1 en el tracto gastrointestinal y la tasa de utilización en el cuerpo.

Introducción: El ajo laba puede prevenir la gripe, prevenir la infección de heridas, tratar enfermedades infecciosas y desparasitar. Además, el ajo común es cálido por naturaleza. Si se come demasiado, producirá calor y será irritante para el área local. Por lo tanto, las personas con deficiencia de yin e hiperactividad del fuego, enfermedades oculares y bucales tienen prohibido comerlo, pero el ajo Laba no tiene estos tabúes.

¿Cuáles son los beneficios de comer ajo de Laba?

Aunque el ajo Laba se elabora simplemente remojando el ajo en vinagre, su eficacia es mayor que la del ajo común. Comerlo todos los días puede ayudar a combatir el cáncer. El ajo laba tiene otras funciones además de combatir el cáncer.

1. Las personas que suelen estar expuestas al plomo o son propensas al envenenamiento por plomo pueden prevenir eficazmente el envenenamiento por plomo.

2. El ajo laba tiene mejor actividad antioxidante que el ginseng y su consumo regular puede retrasar el envejecimiento.

3. También puede inducir la actividad de las enzimas desintoxicantes de las células hepáticas y bloquear la síntesis de nitrosaminas carcinógenas, previniendo así la aparición de cáncer.

4. El sabor agridulce del ajo no es picante y puede aliviar el aburrimiento y ayudar a la digestión.

5. El ajo Laba también contiene un tipo de capsaicina llamada sulfuro de propileno, cuya capacidad bactericida puede alcanzar 1/10 de la penicilina y tiene un buen efecto letal sobre bacterias y parásitos patógenos.

6. El ajo laba puede prevenir la gripe, prevenir la infección de heridas, tratar enfermedades infecciosas y desparasitar. Además, el ajo común es cálido por naturaleza. Si se come demasiado, producirá calor y será irritante para el área local. Por lo tanto, las personas con deficiencia de yin e hiperactividad del fuego y enfermedades oculares y bucales tienen prohibido comerlo, pero el ajo Laba no tiene estos tabúes.

El ajo laba tiene aroma a ajo, pero no es tan picante como el ajo, por lo que tiene buen sabor y tiene efectos anticancerígenos. Por lo general, puedes comer un poco de ajo Laba de forma adecuada.