¿Cómo hacer batatas?

Hojas de loto al vapor envueltas con granos de maíz cocidos y pasta de boniato

Huevos de codorniz al vapor, cocidos con puré de boniato y caldo

Untar un poco de pasta de boniato sobre los huevos fritos y espolvorear uniformemente sal y comer mientras esté caliente.

Envuelva las batatas cocidas con piel o cocine al vapor la piel del pollo y cómelo caliente.

Envolver los boniatos en puré y rellenarlos con varias croquetas para servir calientes.

Tortita de Boniato

Puré de Boniato Montaña

Gachas de Boniato y Doble Ensalada de Patata. Batatas con queso (cortar transversalmente, mezclar el puré de batata con la nata, volver a poner la piel de la batata, cubrir con queso y hornear). Bollos de boniato y yema de huevo salados. Se vuelve a freír el pan rallado de boniato agridulce.