¿Cuáles son las especialidades de Fengjie?
Naranja navel Fengjie: La naranja navel Fengjie es una fruta famosa con la mayor superficie de plantación y el mayor rendimiento en Chongqing. Las naranjas navel Fengjie son generalmente de color naranja o rojo anaranjado. La naranja navel Fengjie no tiene semillas, tiene pulpa jugosa, color brillante, piel suave, sabor crujiente y tierno, dulce y deliciosa.
2. Fengjie Burley: El Burley es uno de los tipos de tabaco. Pertenece al género Nicotiana de la familia Solanaceae y es una especie de Nicotiana tabacum. Debido a que los tallos y las venas del tabaco burley son de color blanco lechoso, el nombre más exacto es tabaco burley.
3. Fideos agrios y picantes de Chongqing: Los fideos agrios y picantes han sido populares entre los habitantes de Sichuan durante mucho tiempo. Debe su nombre a la harina local de batata hecha a mano y es principalmente ácida y picante. Posteriormente, tras una continua evolución y modulación, salió oficialmente a la calle y se convirtió en una especialidad del snack callejero.
4. Encurtidos Tinglai: Las guarniciones de la marca Tinglai se seleccionan de lo más profundo de las montañas de Fengjie, Chongqing. El clima tridimensional único, el buen entorno ecológico y la artesanía tradicional de larga data en el área de las Tres Gargantas se complementan con el equipo técnico avanzado y la estricta gestión de calidad de Tinglai Company. Ha lanzado tres series de Tinglai kimchi de alta calidad. chucrut y condimentos preferidos por los consumidores.
5. Pomelo Kui: El pomelo Kui se puede dividir en dos tipos: el pomelo de corazón rojo Kui Fu y el pomelo de melón de invierno de corazón blanco. Tiene un sabor único, es rico en vitaminas, es estable en almacenamiento y se conoce comúnmente como alimento enlatado natural.
6. Pollo con chucrut Tujia: Sacrificar los polluelos, quitarles la cabeza y las uñas y luego cortar los huesos en trozos de 3 cm. Encurtir el chucrut y cortarlo en rodajas de 3 cm de largo. Lavar y picar las cebolletas. Saltee el aceite en el wok a fuego medio. Cuando esté 50% caliente, coloque la palma de la mano sobre el wok y podrá sentir cómo aumenta el calor). Agregue las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes. de asador y saltee hasta que el pollo esté infundido. Escurra toda el agua y cambie ligeramente de color.
7. Bollos al vapor de Jiuyuan: El relleno salado se elabora con panceta de cerdo, brotes de bambú de invierno, vieiras, anzuelos dorados, jamón, etc. O el relleno dulce se elabora con nueces, dátiles confitados, palitos de melón, tortas de naranja, azúcar rosa, grasa de cordero, etc. La característica de los bollos al vapor de Jiuyuan es que son de piel fina y llenos de relleno, crujientes y refrescantes, deliciosos y dulces.
8. Du Fengjie Fusang Jujube: Fengjie se llamaba Kuizhou en la dinastía Tang. Du Fu vivió aquí una vez y plantó árboles de azufaifa. Hay un poema "Lanzar azufaifa delante del salón para saludar a los vecinos del oeste", de ahí el nombre.