¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer demasiadas batatas secas?

Las batatas secas contienen mucho almidón, por lo que se vuelven ácidas bajo la acción del jugo gástrico. Si comes demasiado, aumentarán las sustancias ácidas en el estómago, lo que provocará malestar estomacal, hinchazón, producción excesiva de gases e incluso vómitos.

Debido a que las batatas secas contienen más vitaminas y azúcares, una dieta adecuada tiene el efecto de laxantes y suplementos vitamínicos, que pueden neutralizar el exceso de ácido acumulado en el cuerpo humano.