Cocina casera de pollo en plato grande

Ingredientes: muslos de pollo, pimientos verdes, patatas, cebollas, harina, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, cerveza, pimienta de Sichuan en grano, chiles secos, anís estrellado, canela, pasta de judías.

Pasos:

1. Prepara los ingredientes y córtalos en trozos.

2. Este es el condimento necesario.

3. Lavar las piernas de pollo y cortarlas en trozos para su uso posterior.

4. Hervir agua caliente en la olla.

5. Retirar los trozos de pollo y reservar.

6. Olla caliente y aceite frío.

7. Añade azúcar de roca.

8. Vierte los trozos de pollo en la olla con las rodajas de jengibre y los dientes de ajo.

9. Vierta las cantidades adecuadas de salsa de soja clara y salsa de soja oscura.

10. Añade el chile seco.

11. Vierta la cerveza.

12. Echar agua hasta cubrir los trozos de pollo.

13. Añade los pimientos y la cebolla a fuego alto y sofríe.

14. Sofreír durante 2-3 minutos para completar.